西米的做法

厨房美食菜谱：蜀葵花冰糖西米羹的做法

蜀葵花原产于中国，因在四川发现最早故名蜀葵。蜀葵

古称戎葵、大福琪，栽培历史十分悠久，历来受到人们的喜

爱，在院内、墙角、堂前、屋后栽植数枝，极易成活，初夏

时节开始吐红露粉，不久便繁花似锦。蜀葵在中国栽培历史

悠久，历代诗文都给予很高的评价。

蜀葵花；和血止血，解毒散结，和血润燥，通利二便。

有清热解毒、镇咳利尿之功效。

食材

主料：

蜀葵花6朵

小西米

冰糖适量

步骤

1.准备食才

2.蜀葵花去杂质，用清水漂净。

3.取小烧锅，放适量水煮开，放入西米

4.大火煮开，小火煮至西米当中只有小白点，捞出

5.放入凉水浸泡一下

6.取小烧锅，放适量水煮开，放入蜀葵花

7.放入冰糖煮3分钟

8.放下小西米

9.煮开，小火闷一下即可

小贴士：1.孕妇忌用.

2.糖尿病者慎吃西米，用小米做。

3.选择花刚刚要开，还末开的好。