河虾的做法

韭菜拌河虾简单又好吃的做法图解

.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。吃起来的肉质细嫩，营养价

值丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，用韭菜拌河虾，是春天里一道

不可多得的菜肴。以下是店铺推荐的韭菜拌河虾做法，欢迎阅读!

制作韭菜拌河虾的食材

韭菜拌河虾简单又好吃的步骤

1.准备食才

2.河虾剪去虾芒，洗净。

3.韭菜洗净切碎。

4.河虾里放点姜末，料酒，盐，腌10分钟.

5.撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好.

6.锅放400克油，油7分热时，放下一半河虾划散.

7.炸至转色捞出。

8.全部炸好后，再倒入油锅重复炸一下捞出。

9.锅里倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒钟，关火，

10.放入炸好的河虾.

11.加点盐，搅拌均匀即可.

吃韭菜的保健益处

预防肠癌

韭菜中所富含的粗纤维是非常丰富的，这种物质可以有效增进肠

胃的蠕动，对于习惯性便秘和肠癌有一定的预防效果。经常吃韭菜，

可以将自己消化道中的一些有毒物质被清理出来，能够很好的养护自

己的肠道健康。

降压、降血脂

韭菜所含的挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎、降

血脂及扩张血脉的作用，对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一

定的疗效。

美容养颜

韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，

从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

抗菌杀菌

吃韭菜抗菌杀菌的功效，也是非常不错的。韭菜茎叶内含芳樟醇、

甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜

提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的

抑制作用。

预防龋齿

由于韭菜含膳食纤维较多，较耐咀嚼，进食时可锻炼咀嚼肌，你

起到有效预防龋齿的作用。

益肝健胃助消化

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛

香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，使自己的消化功能得到增强。