东北特产

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东北特产蚕蛹保存方法

1、蚕蛹可以放进冰箱里保存，记得在保存之前，用保鲜膜包裹

好。放进冰箱冷冻的话，大约可以保存半年时间。如果蚕蛹还活着，

放进冰箱冷冻不会超过2个小时就会被冻死。

2、保存蚕蛹，还可以把蚕蛹煮熟，放盐腌制好再进行存放。这

种方式要常温保存，不过，要根据季节来决定保存时间。一般来说，

秋冬季节可以保存1~2个星期，春夏季节能保存1个星期，在此之前

食用味道最佳。

3、新鲜蚕蛹，在放进冰箱里保存之前，可以放到盐水中浸泡2~3

个小时，这样能起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。因为蚕蛹前肢窝处和

肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫，所以用盐浸泡一下食用起来更放

心，其保存时间也会更长。

4、蚕蛹可以用保鲜袋密封好，也能用塑料袋密封好，之后放进

冰箱冷冻。蚕蛹经过冷冻后，下次食用前，一定要把蚕蛹充分解冻，

若炸制食用，一定要将蚕蛹炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子按

住蚕蛹肚子进行炸制，只有把肚子炸透，这样才能放心食用。