海蜇头

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海蜇皮和海蜇头的区别

海蜇是属于日常生活中比较常见的一种海中产物，海蜇头和

海蜇皮是属于一种食物，并没有任何区别，其中含有丰富的蛋白

质以及多种微量元素以及钙元素等，经常食用对身体非常好，而

海蜇还可以对身体起到保护作用，可以辅助治疗人体甲状腺等疾

病，对身体健康比较好。

海蜇皮和海蜇头的区别

海蜇头、海蜇皮、海蜇丝是指同一种海产品切成的不同形态

的叫法，实际都是指同一种海产品的，海蜇头也就是从海里捞出

不切的，海蜇丝跟海蜇皮是切成丝或者皮的两种叫法，都是同一

种海产品食材的

营养价值

海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。海蜇每1000克含水

分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187

克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄

素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4

毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。

1、海蛰含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。

2、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中

所缺的碘，是一种重要的营养食品。

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;也

可预防肿瘤的发生，抑制癌细胞的生长;同时对气管炎、哮喘、胃

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溃疡、风湿性关节炎等有很好的治疗作用。

功效作用

海蜇，口感爽脆，营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、维生素

B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。有消痰散气、润

肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。

1、清肺清肠

海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，

消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症

均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、

消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。

从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海

蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

2、补碘

海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所

缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，对于防治

甲状腺肿大也很有效。

3、增加免疫

海蜇的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，包括蛋白

质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆

碱等。能增加人体的免疫力，对于抵抗疾病有很好的作用。