如何做生日蛋糕

步骤1：鸡蛋3个，将蛋清蛋黄分离。

步骤2：用筷子打蛋清，为了突出甜，

可先放一点盐、半小杯糖。等蛋清打至

有点稠时，再放半小杯糖。大约15分钟，

蛋清会变成奶油状，筷子上蛋清不会滴

落就表示打好了（如喜欢甜点可加倍放

糖）。

如用电打蛋器是最好了，

省力。

步骤3：将蛋黄、1

小杯糖、3小杯冒尖面

粉、3小杯牛奶倒入盆

中，先用一半的蛋清左

右搅拌而不是打圈，均

匀后再加入另一半蛋

清。

搅拌好。

步骤4：先将电饭锅预热1分钟，

拿出后，在锅壁、锅底上均匀涂少许

油，以防粘锅。倒入搅拌好的面粉，

振几下，把气泡排出后，按下煮饭键。

等电饭锅自动跳到保温档后，用毛巾

捂住通风口，闷20分钟后再按下煮

饭键，再次听到煮好的“嘀”声后，

就大功告成了。

看看是不是很有食欲啊！