豆腐炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：丝瓜炸豆腐鸡蛋汤的做法

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用

于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素

B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健

康。

食材

主料：

丝瓜

鸡蛋

油适量

盐适量

猪肉适量

步骤

1.将丝瓜去皮切成滚刀状，并将猪肉放入淀粉、盐腌

制

2.油锅烧热

3.放入炸豆腐翻炒

4.加入适量的水

5.水沸腾后，加入腌制好的猪肉

6.待猪肉差不多熟后，依次放入丝瓜

7.待丝瓜差不多熟后，再放入打好的鸡蛋液

8.大功告成

9.来个成果照

小贴士：丝瓜可以最后再放，不然会煮的太烂。