爽口萝卜

白萝卜干怎么腌制

这个萝卜干是腌制的，非常爽口，香脆，最后一步的时候可以加

色拉油，辣椒油，或者酱油醋，下面小编为你整理了一些白萝卜干的

做法。

白萝卜干的配料

白萝卜干的做法步骤

1.白萝卜切条，用棉线穿起来挂在户外晾干。

2.腌制的时候用温水洗净，并且用温水泡2个小时以上，让萝卜

干充分泡软。腌制的时候把萝卜干晾干。

3.姜和蒜切片。

4.盐，五香粉，辣椒面，姜丝，葱片，萝卜干用手把它们揉在一

起。

5.放到坛子里压瓷实了。

6.把花椒八角加开水熬一下，凉冷了～加入坛子，在倒入高度白

酒。放到凉的地方腌制15天左右就可以吃了，吃的时候加香油或者辣

椒油拌匀就可以

白萝卜干的小贴士

好了，到这里相信大家对如何腌制美味可口的萝卜干已经有了，

一些了解了吧。萝卜干是古人用来下酒的好菜，因此一碟新鲜腌制的

萝卜干，加上一瓶小酒，人生就是这么美好。但需要注意的是，腌制

萝卜干虽然美味，但是不宜多吃，因为，其中含有很多容易致癌的物

质。多吃不宜。