樱桃开花

龙⼝樱桃从发芽到结果全过程！厉害了，我的⼤樱桃！

⼜是⼀年樱桃季

看到诱⼈的⼤樱桃

你有没有流⼝⽔呢？

很多⼈⼤概都和⼩编⼀样

樱桃吃了不少

但真的还没看到樱桃是如何长成的

跟着⼩编⼀起看看吧

诱⼈的樱桃是如何长成的

⼤樱桃的成长

萌芽期

这个时候可以看出花芽和叶芽是否受冻害。聚在⼀起的都是花芽，就是能结果的；单个的基本上是叶芽，只长叶的。叶

芽萌发期⼀般⽐花芽萌发期晚5～7天，叶芽萌发后约有7天左右是新梢初⽣长期。

樱桃树的最初模样。

花期

含苞待放的樱桃花，花期3—4⽉份。整个花期约10天，⼀般⽓温低时，花期稍晚，⼤树和弱树花期较早。同⼀棵树，

花束状果枝和短果枝上的花先开，中、长果枝开花稍迟。同⼀朵花通常开3天，其中开花第⼀天授粉坐果率最⾼，第⼆

天次之，第三天最低。中国樱桃的花期⽐欧洲甜樱桃早15天左右。

好多花⾻朵~~

授粉期

花开后要进⾏授粉的。因为樱桃是异花授粉，最好⽤蜜蜂。这个过程在花期结束前进⾏。（⼤概在花期开始5—6天后进

⾏。）

樱桃花盛开啦，⼩编仿佛闻到了樱桃的⾹味，⼩蜜蜂也来凑热闹~

坐果期

花渐落的时候就看出结果的情况了，10天左右的花期过去后，⽩⾊的花朵凋谢，⼩樱桃开始孕育，已经可以看到雏形

啦。

⼲枯的花朵完成使命，⼩樱桃脱“壳”⽽出，在淅沥的⼩⾬⾥开始成长。

硬核期

这个时期只长核的，时间持续约10天左右。也是疏果的时候，就是对密集的果进⾏清理⼩的、不饱满的，让留下的果实

能长的⼤。

樱桃开始长⼤了。

继续长⼤，越来越有樱桃样⼦了。（⼩编感觉⾃⼰已经按捺不住体内的洪荒之⼒啦···）

着⾊期

这⼀过程时间持续也是10天左右，离樱桃完全成熟还有10—15天。果实长得很快，⼀天⼀个样。别忘了浇⽔是⼀件重

要的⼯作！

樱桃开始泛红了，哈哈，收获在望。

这样的樱桃其实已经可以开吃啦，就是有点⼩酸~

成熟期

樱桃果期较短，常常“⾷未果⼝”就下市了。五⽉中旬左右，⼤樱桃就要上市了。

樱桃终于成熟，这样的樱桃最甜啦，⼩编的最爱呀~~

⼤樱桃来啦，请注意查收！

龙⼝樱桃品种⼤揭秘

龙⼝樱桃品种⼤揭秘

市场上这么多樱桃品种

你都吃过哪⼏种

⼩编⼏乎都吃过哦（才怪······）

红灯

红灯是主要的早熟品种，果实⼤，平均单果重9.6克；果肾脏形，⾁质肥厚，果柄粗短；果⽪红⾊或紫红⾊，有光泽，

外观美；果⾁较硬，淡黄⾊，⾁嫩多汁，酸甜适⼝，果实发育期40-45天，平均果重9.2克。可⾷率达92.9%，较耐储

运。

早红宝⽯

早红宝⽯樱桃，乔⽊，耐寒，抗旱，适应性强。早熟品种，与红灯同期。果实呈阔⼼脏形，果实颜⾊艳红，⼝感⾮常⾹

甜，⼏乎没有酸味。适合吃甜不吃酸⼜等不及美早的客户群。

美早

樱桃中的“贵族”⼤果，硬果。中晚熟品种，6⽉中旬左右成熟。最接近车厘⼦的品种，也是最贵的。果实⼤，⾹甜多汁，

成熟颜⾊深紫⾊，且耐储存。适合爱吃甜的⾼端客户。

先锋

先锋，由加拿⼤引⼊的⼀种樱桃新品种。果梗短粗，属于中型果。先锋樱桃有⼀个突出特征，就是果⽪厚⽽且有韧性，

因此贮运起来也很⽅便，市场价值较⾼。果⾁颜⾊艳红⾊，果形成扁圆形，酸甜适中，适合中期爱吃酸甜⼝感的客户。

岱红⼤樱桃

早熟品种果个最⼤的甜樱桃－岱红。岱红，⼭东农业⼤学选育，最⼤可达14.2克。果实为圆⼼脏形，果型端正，整齐美

观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘⽶。果⽪鲜红⾄紫红⾊，富光泽，⾊泽艳丽，果⾁粉红⾊，近核处紫红

⾊，果⾁半硬，味甜适⼝。

拉宾斯

产⾃加拿⼤独特品种的拉宾斯⼤樱桃，樱桃果个奇⼤，颜⾊红艳。⾃花结实的中晚熟品种，烟台6⽉中下旬成熟，与先

锋同根同源。果形近圆形或卵圆形，成熟果⾊紫红⾊，果⽪厚⽽韧，果⾁较硬汁多，品质上等。

那翁

那翁樱桃，果实较⼤，呈长⼼脏形，果⽪薄⽽韧，果⾁致密脆嫩。

⿊珍珠

⿊珍珠樱桃，因成熟时果⽪紫红发亮⽽得名。⿊珍珠樱桃果实⼤，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。⽪中

⿊珍珠樱桃，因成熟时果⽪紫红发亮⽽得名。⿊珍珠樱桃果实⼤，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。⽪中

厚，蜡质层中厚，底⾊红，果⾯紫红⾊，充分成熟时呈紫⿊⾊，外表光亮似珍珠。

福利来啦~~

要知道

樱桃的吃法可不⽌⼀种哦

为了报答⼩伙伴对⼩编的⽀持

⼩编决定把樱桃果酱的做法甩给⼤家

接稳啦

樱桃果酱制作

材料：

樱桃500克，细砂糖200克，麦芽糖100克，盐适量

做法：

1.樱桃洗净，⽤淡盐⽔浸泡30分钟；

2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜；

3.腌出汁的樱桃倒⼊锅⾥，⼩⽕慢煮；

4.樱桃继续出汁，加⼊麦芽糖⼩⽕继续煮，加少许盐提味；

5.待汁收浓时关⽕，装⼊瓶中冷却后放⼊冰箱冷藏保存。

6.这就收⼯啦！等待冰凉好吃的樱桃果酱吧！