葫芦瓜的做法

厨房美食菜谱：瓠瓜炖鸡块的做法

心情故事

这是第一次把瓠瓜和鸡块扯上关系，没有想到的是，平

时吃着平平常常的瓠瓜，不知道是吸收了鸡汤的鲜美呢还是

鸡汤里丰富的调料的缘故，变得格外好吃。挑食的小璐璐都

吃得津津有味呢。

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用

瓠瓜主治功能1.增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白

质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。瓠瓜同时，

瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体

抗病毒能力。2.降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶

抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

3.防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体

致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的

发病率。

食材

主料：

瓠瓜500g

鸡大腿

油适量

盐适量

茴香叶适量

姜适量

蒜适量

葱适量

红辣椒适量

步骤

1.鸡大腿一只冼净切块

2.备好茴香叶，葱姜蒜切好放碗里

3.瓠瓜切块备用

4.锅内烧水，水开后下入鸡块焯去血水捞出

5.另起锅烧油

6.油热后下鸡块炒香

7.把切好的茴香叶和小碗里的调料放入炒香

8.放入一大碗清水

9.水开后下瓠瓜块大火十分钟

10.最后放盐即可盛上享用啦.

小贴士：嫩瓠瓜虽然含95%的水份，但是却不象冬瓜那

样，在煮汤的时候水份被煮出来，所以在煮瓠瓜的时候，该

放多少水还是要多少水.不要指望瓠瓜出水哦。