干锅狗肉

武警湖南总队接待站菜单

凉菜

凉拌海带丝凉拌豆腐丝凉拌小蘑菇

凉拌马丝苋凉拌莴笋丝凉拌萝卜皮

凉拌皮蛋凉拌香椿凉拌老虎菜

凉拌鹌鹑皮蛋凉拌小木耳凉拌豆角

凉拌蕨菜凉拌刀豆凉拌香干

凉拌淮山凉拌菜头凉拌耳尖

凉拌笋尖大葱拌腊八豆香椿拌豆腐

香菜拌牛肉香菜拌黄瓜香菜拌毛肚

小葱拌豆腐剁椒拌姜丝剁椒拌藠头

木耳拌桃仁剁椒拌花甲农家萝卜干

油炸花生米油炸火培鱼油炸刁子鱼

油炸小鱼仔醋泡花生米醋泡大蒜子

醋泡辣椒圈醋泡黄瓜风吹武昌鱼

醉鱼干鸭头拼鸭翅卤水拼盘

宋味萝卜花酸辣湖藕水煮花生

双龙点酱五谷风登绝味毛豆

酱骨头绝味鸭舌带皮驴肉

特色熏鸡特色烧鸡哈尔滨红肠

开胃萝卜东北三丝平江腐乳

每人每位

海鲜类；鲍汁扣辽参鲍鱼炖辽参浓汤荞麦煮辽参

鼎汤辽参羊汤煨辽参浓汤荞麦煮鲍鱼

鲍汁扣活鲍清炖鲍鱼虫草花炖活鲍鱼

蒜茸蒸鲍鱼玉米炖活鲍香煎银雪鱼

翅汤东星斑翅汤苏眉蒜茸蒸龙虾仔

蒜茸开边虾木瓜炖雪蛤翅汤蚌仔

清蒸大闸蟹特色功夫汤浓汤四宝

非海鲜类；花旗参炖乳鸽虫草花炖乳鸽天麻炖乳鸽

虫草炖水鸭冬瓜薏米炖水鸭菘茸炖土鸡

野生菌生态鸡鲜人参炖乌鸡鸡汤时蔬

药膳乌鸡翅汤水鱼鼎汤河豚

秘制财鱼片鲍汁扣鹅掌肉汁萝卜

羊肚菌炖鹌鹑香煎牛仔骨锦绣狮子头

虫草龟鞭汤珍菌佛跳墙生龙活虎汤

刺身类；澳洲大龙虾刺身三文鱼拼北极贝

海鲜什锦拼盘象拔蚌刺身

干锅类；干锅土鸡干锅野山鸡干锅鸭

干锅甲鱼干锅田鸡干锅牛蛙

干锅鳝鱼干锅肥肠干锅花螺

干锅鱼肚干锅狗肉干锅羊肉

干锅一品海鲜干锅带皮蛇干锅野生龟

干锅驴肉干锅豆皮干锅鱼杂

干锅茶树菇干锅杏鲍菇干锅野山菌

干锅寒菌干锅花菜干锅萝卜片

干锅莴笋片干锅香干干锅白菜梗

火锅类；清炖土鸡土鸭火锅羊肉火锅

狗肉火锅全家福火锅鱼头炖豆腐

香辣鱼火锅清炖水鱼火锅三鲜火锅

水煮鱼片银鱼蛋皮火锅童子骨炖萝卜

酸菜炖粉条东北乱炖烫锅黄鸭叫

浓汤骨头

铁板类；铁板牛仔骨铁板孜然牛肉铁板鲫鱼

铁板芦笋铁板鱿鱼铁板田鸡

铁板牛蛙铁板花菜铁板羊肉

铁板日本豆腐

白灼类；白灼九节虾白灼基围虾白灼大明虾

白灼虾菇白灼花螺白灼血螺

白灼响螺片白灼罗氏虾白灼翡翠螺

清蒸海鲜类；清蒸多宝鱼清蒸老虎斑清蒸芝麻斑

清蒸海底鸡清蒸老板鱼清蒸左口

清蒸仓鱼蒜茸蒸圆贝清蒸石斑

蒜茸蒸鲍贝蒜茸蒸蚌仔蒜茸蒸带子

蒜茸蒸生蚝蒜茸蒸圣子王清蒸梭子蟹

清蒸珍宝蟹清蒸糕蟹

清蒸非海鲜类；五圆蒸鸡腊味合蒸清蒸鸭脚苞

剁椒蒸仔排一品豆腐鸡汁萝卜片

清蒸桂花鱼清蒸刁子鱼清蒸鲈鱼

蒜茸蒸娃娃菜剁椒蒸芋头酸菜蒸扣肉

酸菜蒸肘子粉蒸排骨粉蒸肉

热菜海鲜类；芹菜炒圣子王酸辣海螺酸辣鲜鱿

姜葱炒青蟹冬瓜炖花甲番茄炒鲍鱼

皇汁鲍鱼酱汁梅花参葱爆辽参

椒盐虾口味虾口味蟹

口味八爪鱼红烧河蔓红烧白鳝

菠萝烩海珍瑶柱炒蛋清红烧多宝鱼

红烧东星斑蚌仔煮萝卜丝海鲜下锅

红烧海鳗酸菜焖海鳝清炖白鳝

浓汤油鳝水煮回头鱼红烧巴鱼

热菜非海鲜类；毛氏红烧肉辣椒炒肉回锅肉

红烧肉丸肉丸烧冬瓜红煨方肉

霸王肘子清炒仔排红烧猪脚

糖醋排骨酱汁排骨大片腊肉

彩虹长排墨鱼烧排骨麻辣肚丝

黄豆炖猪脚蒜椒风吹肉芹菜炒肚丝

冬笋炒腊肉酸辣腰花爆炒肥肠

小炒仔鸡口味鸡麻辣仔鸡

大盆鸡口味鸭淮阳老鸭

仔姜炒鸭萝卜烧野鸭手撕鸭

香酥鸭苦瓜炒鸭开胃甲鱼

小炒黑山羊红烧大白刁红烧牛尾鱼

红烧桂花鱼金瓜排骨韭黄炒虾仁

青椒炒鳝鱼荷香牛排椒盐虾

红烧鱼块香菜牛肉丝特色羊排

爆炒斑鸠红烧野生龟秘制鳄鱼龟

卤味下锅红烧中华鳖红烧米豆腐

口味蛇油炸夜游小炒虫草花

家常豆腐麻婆豆腐小炒鸡蛋干

小炒攸县香干芹菜炒香干红烧日本豆腐

时令小菜；清炒芽白蒜茸空心菜清炒萝卜菜

小炒木耳菜清炒红薯叶白灼莴笋尖

水煮苋菜清炒娃娃菜清炒南瓜梗

豆辣红薯梗小炒丝瓜爆炒藕尖

清炒黄花菜手撕包菜清炒苦瓜

小炒上海青清炒茄子香葱煎蛋

油淋辣椒紫苏煎黄瓜番茄炒蛋

清炒扁豆小炒毛豆米白灼生菜

清炒韭菜清炒茭瓜丝长豆角茄子

清炒红菜苔清炒白菜苔上汤菠菜

清炒藕片小炒水芹菜广东菜心

清炒茼蒿清炒荷兰豆红烧南瓜

韭菜炒莴笋丝

主食；老面馒头大肉包素菜包

奶黄包萝卜丝饼北瓜饼

红薯饼玉米饼南瓜饼

芋头饼葱油饼蛋葱饼

黄金大饼鸡蛋灌饼驴肉饼

手撕饼羊肉馅饼三鲜面

手工面刀削面三合面

拉面鸡汤面片炒面

水饺蒸饺煎饺

韭菜盒子发糕烧卖

黄金糕花卷白米粥

绿豆粥玉米粥小米粥

黑米粥八宝粥酸菜炒饭

蛋炒饭扬州炒饭酱油炒饭