生活中的科学小常识

生活中的科学小知识有哪些

[导语]科学是一把双刃剑，改变我们生活的同时也会带来一定的

危害，日常生活中的科学小常识我们必须要了解一份。更多相关内容

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[篇一]生活中的科学小知识有哪些

煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥?

鸡蛋是由蛋壳，蛋白，蛋黄构成的。蛋壳的主要成分是碳酸钙。

在蛋壳和蛋白之间，有一层很薄的蛋壳膜，这是蛋白质的明胶。在鸡

蛋内部还有气室(气泡)。越是新鲜的蛋，气室越小，放的时间久了，

这个气室就渐渐变大。看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的，但是实际

上它是可以透少量的气的。在煮鸡蛋时，气室内的空气就膨胀，有一

部分气要跑到蛋壳外面来。蛋煮好后立即浸入凉水里时，因气室内减

压，水会进到蛋壳内。换句话说，空气跑出去之后，进来了水。因为

水进到了蛋壳和蛋白之间，所以蛋壳就好剥。

为什么吃饭之后很多人会犯困?

很多人都有这样的经历，在吃完一顿大餐之后立即出现昏昏欲睡

的感觉。造成这种现象的原因在于我们大脑内分泌的一种激素――食

欲激素。当一个人吃完饭之后，他摄取的大量葡萄糖会减少这种蛋白

质类激素的分泌，从而让人感到困倦。

人体内的食欲激素是由大脑视丘下部的神经元细胞分泌出来的，

因它能影响机体的摄食行为，并参与血糖代谢，因此被称为食欲激素。

后来科学家还发现，这种激素还有疼痛感知、调节心血管及自主神经

系统的功能，此外它还参与人体睡眠至觉醒周期的调节。

牛奶加热后为什么会有层皮?

那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含牛生长发育

的所有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。

蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为

鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。

蛋白质，特别是牛奶的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固。

蛋白质变质时会产生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪虽

然能吃，但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好，因为不知道里面会

含有什么样的能使人致病的细菌。

水滴入热油里为什么会溅起来?

用油炒、炸食物的温度一般是在160℃～200℃左右。这时，就

等于把附在食物上的少量的水一下子放入高温中。我们知道水到100℃

就沸腾。液体的沸腾就是汽化，此时，其体积不仅发生很大变化，而

且还是在很短的时间里变化的。少量的水进入了多量的高温油里，水

便爆发性地汽化蒸发。这样，周围的油被带得飞溅起来，由此，炒、

炸食品时发生的“溅油”现象，就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时

间里激起了周围的液体所造成的。

为什么对着镜面哈气镜面会变模糊?

对着镜面哈气，镜面之所以会模糊，是因为哈气中的水蒸气凝结

成小水珠，附着在镜面上的缘故。冬天的早晨，我们呼出的气会变成

白色气流也同样是这一原因。

镜面被哈过气后，其温度也会有少许上升。此时如将镜面擦干，

再次对着它哈气，镜面也不会像第一次那么模糊了。也就是说，镜面

温度一旦上升，哈气中的水蒸气所凝结的小水珠就会大大减少。我们

夏天呼出的气不同与冬天呼出的气，也是这一道理。

[篇二]生活中的科学小知识有哪些

反物质

反物质是一种假想的物质形式，在粒子物理学里，反物质是反粒

子概念的延伸，反物质是由反粒子构成的。物质与反物质的结合，会

如同粒子与反粒子结合一般，导致两者湮灭并释放出高能光子或伽玛

射线。1932年由美国物理学家卡尔・安德森在实验中证实了正电子

的存在。随后又发现了负质子和自旋方向相反的反中子。2021年11

月17日，欧洲研究人员在科学首次成功“抓住”微量反物质。

四维空间

一维是线，二维是面，三维是立体空间，四维是弯曲空间(就是宇

宙)，当然这只是一种说法，并不是说第四维空间就是宇宙。宇宙的概

念很广，他无边无际，像一个摸不着的黑袋子。宇宙里存在着许多的

平行时空，而第七度空间便是时空之一。

引力波

相对论中，爱因斯坦认为是一种跟电磁波一样的波动，称为引力

波。引力波是时空曲率的扰动以行进波的形式向外传递。引力辐射是

另外一种称呼，指的是这些波从星体或星系中辐射出来的现象。电荷

被加速时会发出电磁辐射，同样有质量的物体被加速时就会发出引力

辐射，这是广义相对论的一项重要预言。美国科研人员2021年2月

11日宣布，他们利用激光干涉引力波天文台(LIGO)于去年9月首次探

测到引力波。这一发现印证了物理学大师爱因斯坦100年前的预言。

[篇三]生活中的科学小知识有哪些

1、兔子用腿拍打地面的动作来传递信息,用后腿拍打地面的大多

数是雄兔,这是它向雌兔表达情感的一种方式。

2、世界上的猴是狒狒,最小的猴子是倭狨.

3、四不象真正的名字叫麋鹿,是我国的珍奇动物.

4、冰糕为什么会冒气？

冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷

的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕

在“冒气”一样。

5、向日葵为什么总是向着太阳?

向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。

一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细

胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵

产生了向光性弯曲。

6、蝉为什么会蜕皮?

蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉

生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼

脱去，就是蝉蜕。

7、蜜蜂怎样酿蜜、

蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜

汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番

吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。

8、为什么星星会一闪一闪的？

我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与

大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，

会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会

根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会

看到星星好像在闪动的样子了。

9、为什么人会打呵欠？

当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳

过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，

会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是

就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地

吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。

10、为什么蛇没有脚都能走路？

蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不

但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈S

形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不

平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，

所以蛇没有脚也可以走动呀！

11、为什么人老了头发便会变白？

我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜

色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，

身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也

会渐渐变白啊！

12、为什么萤火虫会发光？

萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许

多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫

发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也

是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及

颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。

13、为什么肚子饿了会咕咕叫？

肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，

胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会

逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。

下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊！因为这是正常的生理动作呢。

14、为什么驼鸟不会飞？

身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊！这不是因为

它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不

适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有

帮助。驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，

便逐渐演化成现在的样子。

15、为什么罐头里食品不容易变坏？

午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物，它们都可以

存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们

在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。

在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生

存或繁殖啊！