小年要吃什么

北方小年和南方小年吃什么

北方小年和南方小年吃什么_小年吃什么食物

小年是中国的传统节日，也称之为祭灶节、灶王节。小年在

不同的地方日期不同，北方是腊月二十三，南方是腊月二十

四。那么你知道北方小年和南方小年吃什么吗?我就给大家

解答一下，希望对大家有所帮助，欢迎浏览!

一、北方小年吃什么食物

1、吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取

意“送行饺子迎风面〞。

2、吃火烧

很多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一

个地方列外，那就是河南!每到腊月二十三祭灶这天，大多人

家本人动手，发面、炕制火烧。

在河南，能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，

来年家人就能安然无事。一家人热热闹闹，很有过小年的味

道。

3、祭灶吃糖瓜

“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前

免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿。〞这是一首民

歌，讲的正是祭灶神，表现了对美妙生活的向往。

过去，祭灶时都会给灶王爷供奉糖瓜，糖瓜是一种麦芽糖做

成的糖，非常甜，也是希望给灶王爷吃了以后，让他嘴巴甜

一点，上天给玉皇大帝做报告时多言好事。但是毕竟灶王爷

不是人，它不会真正吃糖，糖瓜也就最后落在了小孩的嘴里。

二、南方小年吃什么食物

1、吃年糕

在南方过小年是有吃年糕的风俗的，象征着“新年吉祥，年年

高中(粽)〞。

2、吃米饼

过小年也是有的地区会吃米饼的，象征着“团团聚圆〞。

3、吃汤圆

在我国南方地区的惠州则就是有过小年吃汤圆的习惯的，象

征着“甜甜蜜蜜〞。而且据讲汤圆是用来糊灶君的嘴，让他不

要乱讲凡人是非。

4、吃荸荠

福州地区，有过小年吃荸荠的风俗，取其福州方言的谐音，

寓意“好运从年头一直延续到年尾〞。

三、小年有哪些风俗

祭灶神吃灶糖

小年是民间祭灶的日子。“柴米油盐酱醋茶〞，“柴〞是民间

生活中的第一位。旧时每年小年，家家户户都要“请〞回来一

帧新的灶王像，来代替旧的：约莫16开纸张大小，上部绘

一座宫殿，书“广德宫〞，中间为神像，像下有五个小孩捧铜

钱、元宝，寓意“五子登科〞“招财进宝〞，左右联为“上天奏

好事，下地降吉祥〞。

祭灶神的贡品不需鸡鸭鱼肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一

些“糖瓜〞，

让灶神尝点儿甜头，在玉皇大帝面前多美言几句。还给灶王

爷的坐骑准备清水、料豆、秣草等。另外，大年三十的晚上，

灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶〞、“接神〞

的仪式。

祭灶风俗来历已久。（礼记·月令）云：“祀灶之礼，设主于灶

径。〞灶径即灶边承器之物，以土为之者。那时祀守被列为

五祀之一。（战国策·赵策）云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见

灶君，〞唐罗隐送灶诗亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青

天〞的名句。在两千多年前已有祭灶之礼，且历代相沿成习。

人们心目中最早灶神的职权由灶火渐渐演化成为天帝派驻

各家的监察大员，乃一家之长。有了他，人们在做什么事之

前就都得祷告一翻，好事不用讲了，坏事别讲要告诉灶神，

就连他本人都讲不过去，还怎么敢跟灶王爷讲出口呢?这样，

无疑就会大大地减少社会犯罪的恶行，从这个角度来看，灶

王爷对维护社会治安和防止犯罪还有其宏大的奉献呢!

随着时代的发展，民间的祭灶活动越来越少，风俗多留在了

乡村。如今的当代人，更多的人用品尝糖瓜，来度过小年季

节。此外，饺子、火烧也是小年的特色季节食品。

扫尘土剪窗花写春联

“二十三，糖瓜儿粘;二十四，扫房日。〞过了二十三，离春

节只剩下六、七天了。民间通常把腊月二十四日定为扫房日，

家家户户要彻底清扫室内，俗称扫尘土。扫尘土时，主妇通

常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，用扫帚

将墙壁上下扫干净，为的是除旧迎新，铲除不祥。

扫尘土风俗与灶神也有关系。灶神是住在灶经堂里的，灶经

堂就建在烟囱边，一年的烟熏火燎，里面四处是烟煤。趁着

腊月廿三，灶神上天，人们就把灶经堂清扫干净，等到灶神

大年三十回来，看到灶经堂里面干干净净、整整洁齐，还贴

上本人的新画像，自然特别高兴。

剪贴窗花也是小年较盛行的民俗活动。内容有各种动、植物

等掌故，如喜鹊登梅、燕穿桃柳、孔雀戏牡丹、狮子滚绣球、

三羊(阳)开泰、二龙戏珠、鹿鹤桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧

寿、犀牛望月、莲(连)年有鱼(馀)、鸳鸯戏水、刘海戏金蝉、

和合二仙等等。

写春联也是小年的民俗活动。春节时，民间讲究有神必贴，

每门必贴，每物必贴。神灵前、大门上、井口、家畜圈、面

粮仓、树上，处处需要贴春联，内容丰富，妙语连珠。

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