2021年七夕

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七夕节的习俗吃什么

七夕快到了，七夕节吃什么好呢?农历七月初七是我们中国

人的情人节，也有人称之为乞巧节七夕或女儿节，这一天是女儿

家们最为重视的日子。七月初七之所以称为乞巧，是因为民间俗

信这天牛郎织女会天河，女儿家们就在晚上以瓜果朝天拜，向女

神乞巧，希望能求得美满姻缘。

谈到七巧节，不得不提牛郎织女:牛郎本来是民间的一名孤

儿。一天，天上的织女和绪仙女下何游戏，在银河洗澡。为牛郎

耕田的老牛劝牛郎夺取织女的衣裳，织女便做了牛郎的妻子。结

婚后男耕女织，他们生了一男一女，生活幸福美满。可是好景不

长，这事很快的便让天帝给知道，使了王母娘娘下凡来，把织女

带回天上，恩爱夫妻就此拆散。牛郎上天无路，后来还是老牛献

出它的皮让牛郎上天去。牛郎上了天，眼见就要追到织女,岂知

王母娘娘金簪一挥,天空出现一道天河，他们俩隔两岸，只能哭

泣。后来，他们的爱情让天帝给感动，答应他们每年七月七日由

鸟鹊架桥在天河相会。后来，人们在节日这天纷纷举行活动，并

准备丰富的美食来纪念他们。

山东是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着

乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分

有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和

一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃

水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称巧

果，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。金华一带，

七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡

报晓，他们便能永远不分开。

在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、

线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里

用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为拜

仙禾和拜神菜。

在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来

年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子(桂圆、红枣、

榛子、花生、瓜子)、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名乞巧果子，款

式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之

为笑厌儿、果食花样，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上

已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，

然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上扞薄，晾凉后用刀切为长

方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，

还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异

鸟，或在瓜皮表面浮雕图案;此种瓜果称为花瓜。七夕的特色食

物应以瓜果和蜜为主。

七夕快到了，七夕节吃什么好呢?通过的讲解，应该了解不

少了吧?祝大家七夕快乐，有情人终成眷属!

七夕节有什么习俗

七夕佳节，是中国最具浪漫色彩的传统节日，从古至今流传

下许多趣味盎然的七夕风俗。

七夕风俗中流传时间最久、流传范围最广的当属“乞巧”。

古人对一年一度的乞巧习俗十分重视。在七夕夜晚，年轻的姑娘、

妇女们要摆上事先准备好的时令水果，对着皎皎明月，朝天祭拜。

她们还要举行各种乞巧仪式，虔诚地乞求织女神赋予她们聪慧的

'巧手，祈求自己能够得到美满爱情的姻缘巧配。

七夕节的习俗一:穿针乞巧

这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》说：

“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”南朝梁

宗谋《荆楚岁时记》说：“七月七日，是夕人家妇女结彩楼穿七

孔外，或以金银愉石为针。”《舆地志》说：“齐武帝起层城观，

7月7日，宫人多登之穿针。世谓之穿针楼。”五代王仁裕《开

元天宝遗事》说：“七夕，宫中以锦结成楼殿，高百尺，上可以

胜数十人，陈以瓜果酒炙，设坐具，以祀牛女二星，妃嫔各以九

孔针五色线向月穿之，过者为得巧之侯。动清商之曲，宴乐达旦。

土民之家皆效之。”元陶宗仪《元氏掖庭录》说：“九引台，七

夕乞巧之所。至夕，宫女登台以五彩丝穿九尾针，先完者为得巧，

迟完者谓之输巧，各出资以赠得巧者焉。”

七夕节的习俗二:种生求子

旧时习俗，在七夕前几天，先在小木板上敷一层土，播下粟

米的种子，让它生出绿油油的嫩苗，再摆一些小茅屋、花木在上

面，做成田舍人家小村落的模样，称为“壳板”，或将绿豆、小

豆、小麦等浸于磁碗中，等它长出敷寸的芽，再以红、蓝丝绳扎

成一束，称为“种生”，又称为“五生盆”或“生花盆”。南方

各地也称为“泡巧”，将长出的豆芽称为巧芽，甚至以巧芽取代

针，抛在水面乞巧。还用蜡塑各种形象，如牛郎、织女故事中的

人物，或秃-鹰、鸳鸯、等动物之形，放在水上浮游，称之为“水

上浮”。又有蜡制的婴儿玩偶，让妇女买回家浮于水土，以为宜

子之祥，称为“化生”。

七夕节的习俗三:为牛庆生

儿童会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，又叫“贺牛生日”。

因为传说西王母用天河把牛郎织女分开后，老牛为了让牛郎能够

跨越天河见到织女，就让牛郎把它的皮刨下来，驾着它的牛皮去

见织女。人们为了纪念老牛的牺牲精神，便有了“为牛庆生”的

习俗。

七夕节的习俗四:供奉“磨喝乐”

磨喝乐是旧时民间七夕节的儿童玩物，即小泥偶，其形象多

为传荷叶半臂衣裙，手

持荷叶。每年七月七日，在开封的“潘楼街东宋门外瓦子、

州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内，皆卖磨喝

乐，乃小塑土偶耳”。其实在宋朝稍晚以后的磨喝乐，已不再是

小土偶了，相反的，越作越精致。磨喝乐的大小、姿态不一，最

大的高至三尺，与真的小孩于相上下。制作的材料则有以象牙雕

镂或用龙延佛手香雕成的，磨喝乐的装扮，更是极尽精巧之能事，

有以彩绘木雕为栏座，或用红砂碧笼当罩子，手中所持的玩具也

多以金玉宝石来装饰，一对磨喝乐的造价往往高达数千钱。

七夕节的习俗六:拜织女

“拜织女”纯是少女、少-妇们的事。她们大都是预先和自

己朋友或邻里们约好五六人，多至十来人，联合举办。举行的仪

式，是于月光下摆一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂

圆、红枣、榛子、花生，瓜子)等祭品;又有鲜花几朵，束红纸，

插瓶子里，花前置一个小香炉。那么，约好参加拜织女的少-妇、

少女们，斋戒一天，沐浴停当，准时都到主办的家里来，于案前

焚香礼拜后，大家一起围坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝

着织女星座，默念自己的心事。如少女们希望长得漂亮或嫁个如

意郎、少-妇们希望早生贵子等，都可以向织女星默祷。玩到半

夜始散。

七夕节的习俗七:拜魁星

民间传七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的读

书人特别崇敬魁星，所以一定在七夕这天祭拜，祈求他保佑自己

考运亨通。魁星爷就是魁斗星，廿八宿中的奎星，为北斗七星的

第一颗星，也魁星或魁首。古代士子中状元时称“大魁天下士”

或“一举夺魁”，都是因为魁星主掌考运的缘故。

七夕节的习俗八:吃巧果

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，

款式极多。主要的材料巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中之

为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，

市街上已有七夕巧果出售。

若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，

号称“果食”。七夕巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，

然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长

方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，

还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果

也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，

称为“花瓜”。

七夕情人节吃什么？看各地复古习俗

农历七月初七是我们中国人的情人节，也有人称之为乞巧节

七夕或女儿节，这一天是女儿家们最为重视的日子。七月初七之

所以称为乞巧，是因为民间俗信这天牛郎织女会天河，女儿家们

就在晚上以瓜果朝天拜，向女神乞巧，希望能求得美满姻缘。

谈到七巧节，不得不提牛郎织女：牛郎本来是民间的一名孤

儿。一天，天上的织女和绪仙女下何游戏，在银河洗澡。为牛郎

耕田的老牛劝牛郎夺取织女的衣裳，织女便做了牛郎的妻子。结

婚后男耕女织，他们生了一男一女，生活幸福美满。可是好景不

长，这事很快的便让天帝给知道，使了王母娘娘下凡来，把织女

带回天上，恩爱夫妻就此拆散。牛郎上天无路，后来还是老牛献

出它的皮让牛郎上天去。牛郎上了天，眼见就要追到织女，岂知

王母娘娘金簪一挥，天空出现一道天河，他们俩隔两岸，只能哭

泣。后来，他们的爱情让天帝给感动，答应他们每年七月七日由

鸟鹊架桥在天河相会。后来，人们在节日这天纷纷举行活动，并

准备丰富的美食来纪念他们。

七夕情人节吃什么？

山东是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着

乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分

有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和

一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃

水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称

“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。金华

一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若

无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、

线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里

用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜

仙禾”和“拜神菜”。

在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来

年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、

榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，

款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称

之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝

时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅

中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上抜薄，晾凉

后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。

手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异

鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。七夕的特

色食物应以瓜果和蜜为主。

美味面食百科

七夕节又称为“乞巧节”，是中国传统节日中最具浪漫色彩

的节日。相传，每年农历七月初七的夜晚，是天上“织女”与“牛

郎”相会之时。“织女”是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡

间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求

赐美满姻缘。

因为七夕节与女事关系密切，所以又叫“女儿节”。七夕节有吃巧食的风俗。巧

食的内容有瓜果和各式各样的面点，各地风俗不一。各种巧食做成后，都要陈列

到庭院中的几案上，好像要请天上的织女来品评。然后大家一面观赏着遥远的夜

空，一面吃着各种巧食，认为这样会使人变得灵巧。

在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、

线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里

用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜

仙禾”和“拜神菜”。

在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来

年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、

榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。

山东是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着

乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分

有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和

一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃

水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。浙江

各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，

晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。金华一带，七月

七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，

他们便能永远不分开。

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果

子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》

中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放

在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上抜薄，

晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即

成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，

乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜

皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。