柚子怎么做好吃

冬天到了，也是柚子大量上市的季节~天气干燥人容易上火，每天喝一

杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！

超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而

且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~

而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就

是太经济实惠了！

下面就向大家介绍一下制作过程

首先是挑选柚子，五个窍门

1、选尖不选圆（越尖越好）

2、选大不选小（大个头成熟的会更好）

3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）

4、选重不选轻（重的果实比较饱满）

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！

五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~

制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、

食用盐

做法：

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在

表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了

使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成

品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在

煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切

好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作

用啊~~

9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完

成制作

值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否

则会破坏蜂蜜的营养价值。

蜂蜜柚子茶简单制法：

1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、

清水适量；

2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿

色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否

则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；

3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、

粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到

盐水里腌1小时；

4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱

去苦味；

5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小

碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄

透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，

装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

简介

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤

养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常

长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两

种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其

适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡

的白领女性。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”

的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要

消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果

能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美

白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑

制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降

低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

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营养

众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生

暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂

蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现

美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较

有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效

果才会更长久。

柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解

酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶

剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人

的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的

vc，比柠檬多三倍呢!!

此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、

润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能

帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火

的上品，长期食用还有美容之功效。

功效

柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每10

0克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这

就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命

C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其

功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。

柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚

子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使

柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

蜂蜜柚子茶所含成分之功效：

*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

*柚子酸：促进消化，消除疲劳

*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

*Limonid:驱热功效

*果胶：促进新陈代谢养颜美容

*钙：强壮骨骼

*柚子香：舒缓紧张情绪