蚬子肉怎么做好吃

厨房美食菜谱：土豆丝炒蚬子肉的做法

土豆，又叫马铃薯，土豆的营养极为丰富，在水果、蔬

菜淡季。土豆是维生素的主要来源，土豆可以跟很多食材搭

配一起炒、炖、烧、拌等，土豆丝炒蚬子肉，清淡爽口、鲜

嫩，营养均衡。

食材

主料：

土豆

蚬子肉

食用油15g

精盐3g

蒜5g

米醋3g

步骤

1.主料：土豆、蚬子肉。

2.土豆削去皮，洗净。

3.在切成细丝。

4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。

5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。

6.在放入土豆丝用旺火翻炒。

7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。

8.在放入精盐翻炒均匀。

9.再放入蚬子肉，翻炒。

10.翻炒至蚬子肉熟即可。

11.炒好的土豆蚬子肉出锅装盘即可食用。

小贴士：翻炒至蚬子肉熟即可，炒过了，蚬子肉就不鲜

嫩了。