小黄鱼做法

厨房美食菜谱：辣白菜焖小黄鱼的做法

给美食专栏提供了一款＂蒜香辣白菜＂的食谱，告诉朋

友，这款家常腌菜除了即取即吃之外还可以炒年糕，炒鸡蛋

和用来闷鱼。今天，我就用这款开胃小菜闷小黄鱼，味道非

常不错。

食材

主料：

辣白菜90g

小黄鱼

油适量

盐适量

白糖适量

步骤

1.准备自己腌制的蒜香辣白菜。

2.准备小黄鱼。

3.将处理好的小黄鱼用少许盐和料酒拌均匀腌制片

刻。

4.平底不粘锅热油然后将小黄鱼放入煎至两面金黄。

5.蒜香辣白菜切碎放入炒锅然后加入少许清水和盐

调味烧开。

6.将煎好的小黄鱼放入和辣白菜一起闷煮。

7.小黄鱼完全吸收辣白菜的蒜香味道之后至收汁。

8.这款＂辣白菜闷小黄鱼＂蒜香味浓，辣白菜口感香

辣爽口，小黄鱼吸收辣白菜特别的蒜香味道非常美味好吃。

小贴士：煎鱼一定先将油烧热然后将鱼放入改中火慢

煎，煎好一面再翻过来煎另外一面。