立秋养生

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立秋的养生秘密

作者：李欣月

来源：《中老年健康》2015年第08期

立秋是二十四节气之一，今年的立秋是8月8日，立秋就意味着秋天的到来，天气开始变

冷了。立秋的前一个节气是大暑，后一个节气是处暑，介于大暑和处暑之间的立秋该如何养生

呢，下文重点为你介绍一些立秋的常识，让你在读过这些养生小秘密后身体有一个好的状态。

防“秋老虎”伤人高招

入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更

加逼人，民间素有“秋老虎”之说。但只要注意饮食和正常的起居习惯，“秋老虎”是完全可以降

伏的！

1.注意防晒，白天尽量在阴凉处工作，如果无法避免在烈日下的工作要及时的补充水分，

做好防晒工作。

2.注意饮食，清热解暑类食品不能一下子就从餐桌上撤除，要常吃些清热、生津、养阴的

食物但也不能过于清淡，要注意营养均衡。

3.不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒；要多饮水，每天至少饮1000毫升以

上。

4.多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗出丢失的钾，但

要注意其性味，不宜过于寒凉。

5.要注意保护室内空气流通，空调房室内外温差不要大于7℃。

6.要劳逸结合，保持充足的睡眠。

7.在“秋老虎”这样的天气里，不要放松对寒凉的警惕性，不要忘记秋天昼夜凉的特点，早

晚要注意加衣，防止受寒。

8.心脑血管病人不能跟普通人一样渴了才喝水，而应主动补水。绿茶有强抗氧自由基作

用，有防动脉粥样硬化效果，是心脑血管病患者的首选夏季饮料。

立秋后运动排毒攻略

过后，空气干燥，空气中漂浮的粉尘、有害气体与金属微粒等有毒物质会通过呼吸侵入肺

泡与支气管。此时，不妨借助主动咳嗽法予以清扫。具体做法是：每天清晨、中午或睡前，到

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室外选择一处空气清新之处，做深呼吸运动。深吸气时缓缓抬起双臂，呼气时使气流从口、鼻

喷出，咳出痰液，如此反复做10遍，每做完一遍后进行几次正常呼吸，防止过度换气。只要

每天坚持这样做，可保持肺部清洁。

此外，以下这些合理运动也能加快人体新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒。

快步走我们每天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是

最简单方便的排毒运动，它可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。

瑜伽瑜伽是很好的排毒运动，能够帮助血液循环，润滑关节，通过把压力施加到身体各

个器官和肌肉上来内外调节身体，展开排毒行动。

弹跳弹跳可以刺激淋巴系统排毒，松弛紧张的情绪，降低胆固醇，改善循环和呼吸。

冷水浴健身正当时

冷水浴指用5-20℃的冷水洗澡，秋季的自然水温正是在这一范围内。冷水浴的保健作用十

分明显。首先，它可以加强神经的兴奋功能，使得洗浴后精神爽快，头脑清晰。其次，冷水浴

可以增强人体对疾病的抵抗能力，被称作是“血管体操”。而且洗冷水浴还有助于消化功能的增

强，对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。

冷水浴锻炼必须采取循序渐进的方法：立秋过后，气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也逐

渐适应，这样到了深秋和冬季也不感觉太冷。冷水浴并非对所有人都适应，特异体质的人群如

碰冷水容易产生过敏反应不可进行冷水浴，患有严重高血压、冠心病、风湿病、空洞性肺结

核、坐骨神经痛以及高热病人都不可进行冷水淋浴。

立秋养肺

饮食养肺

秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。

此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。古代医书提到：形寒饮冷则伤肺。是说

如果没有适当保暖、避风寒，或者经常吃喝冰冷食物饮料，则容易损伤肺部机能而出现疾病。

因此饮食养肺应多吃乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡

仁、花生、鸭蛋、梨等，但要结合个人体质、肠胃功能酌量选用。

白木耳有补肺润燥之功能，胡桃有补肾安神之效，秋季服用更有疗效。梨肉香甜可口，肥

嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、

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麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果

更佳。这些食物与其他有益食物或中药搭配则功效更佳。

药物养肺

药补主要是指配以养阴生津润肺的中药，比如：西洋参、百合、杏仁、白木耳、黑木耳和

鳖甲等中药材，在秋季都可以使用。

当然，在使用这些药物时也要有所选择，“凡药能治病，一定要对症。”因此，强调必须在

医生指导下，对症下药，不能滥服，特别是对于青少年和儿童及老年患者来说，秋季忌滥用补

药。

药粥养肺

枇杷梨皮川贝饮（润肺止咳）：枇杷叶15克，鲜梨皮15克，川贝10克。以水煎煮取汁

去渣代茶饮。适用于肺热，口干咳嗽者。

黄芪山药粥（补肺气）：黄芪30克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，

再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用。适用于肺气虚，容易感冒者。

百合杏仁赤豆粥（清肺火）：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小

豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白

糖，以文火同煮至热即成。适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

运动养肺

根据自身的体质状况，可选择一些适合自己的锻炼项目，如：太极拳、五禽戏、八段锦、

慢跑、呼吸操、快步走等。其中如太极拳等传统健身运动对于增加肺活量，改善慢性呼吸病患

者的肺功能，练习深沉而缓慢的呼吸具有很明显的作用，是老年人、体质虚弱者、慢性病患者

最佳的锻炼方法。

立秋饮食进补八大禁忌

忌无病乱补

无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引

起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

忌虚实不分

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中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血

虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严

格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，

大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，

小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服

用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化

吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某

些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病

的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果

和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

忌以药代食

药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多

吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常

食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

忌重“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸

性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家

近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸

收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

忌恒“补”不变

有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这

对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体

内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以

调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是

十分必要的，不能恒补不变，一补到底。

忌越贵越补

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“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十

分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和

适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群

体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

立秋吃什么好

10颗葡萄狙击中风

男人患心脏病、中风的概率比女人大得多，不过要化险为夷也不难。轻松解决之道就是坚

持每天吃上10颗葡萄，而且最好连皮一起吃。

3杯橙汁减少一半心脏病危险

医学专家认为，一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁（约750毫升），血脂水平便可以下降

30%，患心血管疾病的危险可降低一半。

50克南瓜子保护前列腺

对中年人来说，前列腺疾病发病率最高。每天坚持吃1把南瓜子（50克左右）就可保你

无病一身轻。

1/2瓣生蒜防肠癌

肠癌是危害中年人健康的第三大肿瘤，尤其对于爱乱吃海鲜的人们来说，肠癌比较喜欢

“光临”。新西兰的科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天半瓣大蒜就足够了。

4餐菠菜保护视力

对于长期伏案工作的上班族来说，对眼睛的呵护也是必不可少的。专家认为，每周吃上2-

4次菠菜，即可达到保护视力的目的。

秋天在人们的眼里都是很悲凉的，不过对于立秋这个时节来讲并非如此，它还会让你感受

夏季的炎热，不过过后天气就会慢慢转凉了。

立秋防食品、衣物霉变

立秋之时降雨增加湿度大，天气闷热，食品、衣物很易发生霉变。一般来说，如果气温达

到35℃以上，而相对湿度在70%以上，就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾

病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。

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易霉变的食物有面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。

衣物、床单、被褥发生霉变，同样会导致皮肤过敏。

预防

一是封闭式包装的熟肉打开后，一天内应吃完，如果时间较长，在没有确认变质的情况下

要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二是经

过清洗的水果更易发生溃烂，所以应现吃现洗。如果局部发生霉变，可以将霉变的部分削掉

后，再往周围扩大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉变，就应丢掉。三是衣物洗

后最好晾在阳台上，阳光照射、通风可防霉变。冬天衣褥也应每月拿出通风日晒，防止发霉。

总之，立秋之时天气仍然很热，暑湿未去，还应防暑降温、防霉变。