150年前,英国⼀胖⼦减肥后,写了个⼿册,拯救了⼏万肥胖者
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周边的美⾷越来越多,⾝边的⼈也越来越胖,很多⼈都在关⼼减肥,但是,真正能减肥成功的⼈很少,⼀般⼈短期瘦下
来,⼜迅速复胖。
因为,要管住⾃⼰那张嘴,太难了,难于上青天。
现有的减肥⽅法,多得数不过来,每⼀种⽅法效果都不太⼀样,有些⼈通过运动瘦下来了,有些⼈通过节⾷瘦下来了。
⼀般⼈认为,减肥就是少吃多动,但是,正常⼈都做不到少吃多动。
因为,只要⼀运动,就会吃多,⼀少吃,就会不想动。
150多年前,英国这个矮胖⼦,他胖到⾃⼰受不了,经历了⽆数次减肥失败,包括运动,节⾷。
最后在朋友的建议下,开始尝试⼀种特殊的饮⾷法,最后快速瘦下来,哪哪⼉都变得健康了。
随后,他写了⼀本⼩册⼦,开始向全世界宣传他的减肥法,他的⽅法快速流⾏起来,最后很多医⽣都给病⼈推荐他的减
肥法。
很多⼈称他是减肥之⽗,他的⽅法,在当时解救了好⼏万⼈,现在,可能已经解救了上亿⼈。
班廷,低碳减肥之⽗
WilliamBanting,他曾经是⼀个英国⽊匠,他可不是⼀普通的⽊匠,实际上他在殡仪馆⼯作,他为伦敦那些达官贵⼈服
务,给他们做棺材,提供葬礼殡仪等服务。
在当时,也算是⼀个正统绅⼠,有正规⼯作,收⼊还不错,接触的都是上流社会的⼈。
总体来说,他算是事业有成的,备受⼈尊敬。
⼀切都很好,他就是有⼀处痛点,他⼀直很胖,⾃⼰也不知道为什么,当时他65岁,5.5英尺多(165.1cm),202磅
(185⽄)。
不过还好,在那个年代,⼈们并没有意识到肥胖是⼀种疾病,甚⾄认为是“富贵的象征”,有权有势的⼈,往往储存了更
多的脂肪。
对于⼥⼈来说,肥胖是美丽,和强⼤⽣育能⼒的象征,对于男⼈,是⼒量的象征。
他每天挣扎着穿三件套西装,穿靴⼦需要⽤靴钩将脚放⼊鞋中,弯腰系鞋带也很困难,还出现了⼀种不舒服的脐疝,需
要使⽤桁架来缓解他的不适,他的膝盖和脚踝都要⽤绷带包扎以缓解疼痛。
这些都不算什么,最严重的是,他感觉⾃⼰视⼒下降,听⼒下降,曾经住院治疗20多次,也没有任何效果。
他在享受穷⼈艳羡的同时,⾃⼰却经受着这些折磨,他认为,肥胖给他带来的是罪恶,他把这⼀切称作是肥胖的邪
恶“theevilofcorpulence”。
→尝试各种减肥⽅式
传统的减肥办法其实很多⼈都知道,少吃多动,就能瘦。
他开始⼤量运动,那个时候流⾏划船,他开始每周在泰晤⼠河上划船30个⼩时,但是,他发现⾃⼰每次划船后,⾮常
饿,会吃很多东西,结果⾃⼰变得更胖了。
图⽚:
后来,在朋友的建议下,他以每周三次的速度进⾏⼟⽿其浴,类似于现在的蒸桑拿,利⽤⾼温,让⾃⼰⼤汗淋漓,很多
⼈觉得这样可以减肥,实际上,没有任何效果,都是⽔分,不可能减脂。
他坚持了⼀年后,减掉6磅,基本上没有什么效果。
后来,他找到了当地最好的医⽣,建议他更多运动,蒸⽓浴,甚⾄借助药物治疗,但也没有什么效果。
这些年,Banting尝试了各种医学界认可减肥⽅法,但这⼀切都是徒劳的。
最终,他绝望,他开始认命,觉得⾃⼰不可能减肥,只能放弃了!
→⽿⿐喉科医⽣救了他
随着⾃⼰⼀天天变胖,最后他的听⼒也不⾏了,他开始去找医⽣,⽿⿐喉科医⽣哈维(WilliamHarvey),这次,他真
的算是找对⼈了。
正是这位医⽣朋友,让他⼀夜之间成了,世界上最⽜减肥⽅式之⽗(fatherofthelowcarbdiet)
他的这位医⽣哈维,曾经参加过巴黎召开的⼀次会议,在那⾥他听到了⽣理学家伯纳德博⼠谈到,关于肝脏在糖尿病中
的作⽤的理论。
伯纳德在1825年阅读了“⽣理学的味道”,由律师和美⾷家Brillant-Savarin出版,他说他已经发现了肥胖的治疗⽅法,就
是通过严格禁⽌⾯包,⽶饭,⼟⾖等淀粉或粉状物,还有糖。
伯纳德继续花费⼤量时间研究脂肪,糖和淀粉的功能及其对⾝体的影响,最后发现,不吃这些⾷物的低碳饮⾷,才是正
确的减肥⽅法。
班廷的朋友看到班廷胖成这样,他认为⽿聋是因为肥胖引起的,他建议班廷尝试低碳减肥。
其实,当时的班廷可能已经是糖尿病,胰岛素抵抗,但是,当时的⼈还不知道,1923年加拿⼤医⽣才发现胰岛素。
哈维医⽣建议班廷,不吃所有⾕物(⽶⾯)和糖,还有种⼦油(不过他觉得黄油也不能吃,在那个年代,他们认为黄油
和猪油含有淀粉)。
虽然,医⽣建议他少吃脂肪,但是班廷认为,⾁中的脂肪不能少,他吃的估计是低碳中脂肪,中蛋⽩饮⾷。
→尝试低碳减肥后,完全改变了他的⼀⽣
→尝试低碳减肥后,完全改变了他的⼀⽣
班廷在哈维医⽣的建议下,开始了低碳饮⾷,他⼀开始瘦得很快,⼏乎每天⼀⽄的速度。
后来每周瘦⼀⽄,⼀直延续了46周,从⼀个⼤胖⼦,迅速变成了⼀个健康⼈。
成功减肥给他带来的变化太⼤了,他的睡眠质量⼤⼤改善了,最⼤的变化是,他没有和以前⼀样,⾷欲旺盛,不会感觉
到饿了。
最重要的是,他的视⼒和听⼒都慢慢恢复了,其他很多问题都解决了,他可以随便⾛楼梯,可以弯腰系鞋带。
他觉得太不可思议了,这样减肥,还可以吃这么美味的⾷物,减了这么多次肥,这次是最舒服,最轻松的。
减肥效果这么好,速度这么快,不需要任何意志⼒,不需要疯狂运动,精⼒越来越好,还能吃得舒服,爽。
他觉得这个⽅法简直太完美了,这简直就是最好的减肥⽅法。
→全世界推⼴他的饮⾷⽅法
⾃⼰瘦下来后,他觉得,做为⼀个绅⼠,不能把这么好的⽅法据为⼰有,他要给全世界的⼈分享。
⾸先,他给哈维医⽣捐赠了350美⾦,然后他通过家⼈和朋友,筹集了35000英镑,这在现在来说是⼀笔巨款。
他要告诉全世界,有这么⼀种完美的减肥⽅法。
他开始出版⾃⼰的减肥⼩册⼦,前两版全部免费发⾏,和现在⼀样,这本⼩册⼦引起了很多⼈的抗议和⼀些医学界的争
论,甚⾄嘲笑,攻击。
在1869年,5年后,班廷发表了4次致肥胖者的公开信,告知他的神奇减肥效果,这个册⼦在伦敦⽕了,很快,这封信
(⼩册⼦)进⼊了全球发⾏,并且全球畅销,仅在英国就达到了63,000份的销量。
随着,他的这个⼩册⼦影响⼒越来越⼤,很多医⽣也开始给患者建议banting的饮⾷,甚⾄伦敦⼤辞典也把banting这个
名词加了⼀个新的注释,变成⼀个动词,toloweightbypractisingBantingism。
⽽作为banting作为名词的时候,就是通过低碳的⽅式减肥的意思。
TheOnlineEtymologyDictionary(2010)expandsthistosay“systemforweightlossthroughdietcontrol,namedfor
WilliamBanting(1797-1878),Englishundertakerwhoinventedit,testedithimlf,andpromoteditinhis1863booklet
“LetteronCorpulence,AddresdtothePublic”.Althoughthewordisasurname,itwasudlikeaverbalnounin–
ing(‘sheisbanting’).”
当然,因为效果太好,当地的医院、药⼚的利益也受到了影响,因为很多⼈很多⼩⽑病都没有了。
1863年,班廷的第⼀封减肥公开信发表后,英国医学杂志(BMJ)和柳叶⼑(Lancet)曾要求班廷别再⼲涉医学,别多
管闲事。
这个和当前的环境很类似,当⼀个⽅法,不仅仅是减肥,还解决了很多问题的时候,主流的阻⼒会⾮常⼤。
班廷减肥后,⼀直保持⾝材,1878年,他正常死亡,享年81岁。
他离世之后,⼀位美国博⼠HelenDensmore接过哈维医⽣的棒,在那⾥,她⽤班廷的减肥⼩册⼦,给别⼈减肥,效果
还是⼀样的惊⼈。
她建议排除所有⾕物和淀粉类⾷物,她认识到,这是⼀种可以终⾝保持健康状态的饮⾷⽅式。
班廷有⾮常多的减肥经验,都分享在他的册⼦⾥⾯,他还发现了很多⾷物的真相,⽐如说:
他发现吃⽔果也会长胖
每天吃28g糖,体重就会长⼀⽄
雪莉酒可能导致胃酸反流,他觉得不能喝
⼀旦认真践⾏这种饮⾷⽅式,就不⽤药药物辅助了
建议吃地上的蔬菜,根茎类含有淀粉少吃
这些经验,到现在都值得我们参考,当然,现在还有很多⼈认为,这样的饮⾷法,是不健康的,是不能推荐给普通⼈
的,甚⾄也不建议这么减肥。
关键的瘦龙说
150多年前,班廷的低碳饮⾷法,让很多⼈收益了,但是,最后还是被主流的医学势⼒扼杀了,他们可能觉得风险太
⼤,或者觉得...
其实,在班廷之前,1797年,英国外科医⽣johnrallo就开始利⽤低碳饮⾷治疗糖尿病,他还写过⼀本书。
在班廷之后的这150年多年中,低碳饮⾷经历了太多,⼀直在备受质疑,备受打击,影响⼒最⼤的有,1972年的阿特⾦
斯减肥法,当然,还有现在流⾏的原始饮⾷,⽣酮饮⾷。
虽然之前的低碳饮⾷法,不是那么完美,没有科学佐证,都只是经验之谈,对很多⾷物的认知没有那么深刻,⽐如说黄
油动物脂肪等。
但是,他们的理念已经很先进,很超前了,在哪个年代,我能想象班廷⾯临的阻⼒⽐现在还要⼤,因为他没有研究⽀
撑,⽆法和传统的阻⼒抗衡,⼀切都是⾃⼰的经验之谈。
150多年后,在互联⽹⾼度发展的今天,这种饮⾷⽅式再次卷⼟重来。
2018年,国外最⼤的搜索引擎⾕歌,搜索排名第⼀的饮⾷⽅式,⽣酮饮⾷,是⼀种低碳⾼脂饮⾷⽅式。相关阅读→⾕歌
2018最⽕饮⾷排名,它竟然是第⼀....
越来越多的⼈发现,低碳饮⾷法可以改善糖尿病,⾼⾎压,⼼脏病,⾼⾎脂,脂肪肝等其他慢性代谢性疾病,也是⼀种
值得坚持的健康饮⾷⽅式。
全世界,每年各个地⽅都举⾏低碳饮⾷⼤会,2019年,中国也举⾏了第⼀届低碳医学⼤会,这种饮⾷法得到了越来越多
的专家,学者的⽀持。
现在,在认可低碳饮⾷的圈⼦⾥,低碳饮⾷现在已经不再是⼀种减肥⽅法,更是⼀种饮⾷⽅式,是⼀种⽣活⽅式。
(叨叨完了,是不是⼜说多了?)
本文发布于:2023-02-27 21:24:43,感谢您对本站的认可!
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