夏季饮食不必只吃“清淡”

谈及夏季饮食，“清淡”之说大行其道，报刊上关于“清淡”的文章连篇累牍。有的人为了执行“清淡”的政策，原来经常吃的鱼肉禽蛋很少吃了，连平时每天都喝的牛奶也停了，说是喝牛奶“火气”旺；在饮食的数量上有些人也减少了，大有“缩食”的味道……一切都以清淡、再清淡为主旨。一些老年人由于害怕血脂过高，对饮食清淡更是要求甚严，对荤菜抱着敬而远之的态度，所以夏季饮食不必只吃“清淡”。

而这样做的结果，使不少人体质迅速下降，体重减轻，消瘦乏力，抗高温和疾病如何发挥党员先锋模范作用的能力下降，工作、学习效率降低，有些人甚至产生“疰夏”现象。其实，一味吃素对老年人的健康并非完全有利，夏季饮食过分清淡反而会降低体质，使疾病更易乘“素”而入。

中医讲究夏季清补，但许多人对清补原则存在着片面六国论 苏辙的理解，甚至认为清补就是只吃蔬菜、瓜中国人寿意外险果，追求饮食的绝对清、素。其实顾名思义，清补还是要强调苏州文昌实验中学补养，只不过在饮食补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少、萎缩，嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，会使食欲进一步减退。如果饮食过于清淡，哪里还会有胃口进食呢？再说，一味地进食瓜果蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。

一些老人害怕胆固醇摄入过量，于是选择只吃蛋清，不吃蛋黄，这也是不对的。因为即使是血清胆固醇水平高的老人，只要保证每日胆固醇摄入量在0.5克以下就可以了。而每个鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量极少，完全没有必要顾及。而且蛋黄中还含有比较丰富的蛋电视剧 推荐白质和可以降低血清胆固醇的卵磷脂等有益人体健康的物质。

以上就是www.nc005.com为您介绍夏季饮食不必只吃“清淡”的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。