花甲怎么洗才干净

花甲的简单做法

花甲的简单做法

人们在食用花甲后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦

恼症状无疑是有益的。以下是店铺精心整理的花甲的简单做法，希望

对大家有所帮助。

花甲的简单做法篇1

食材准备：

花甲700g

辅料

葱10g

蒜20g

姜20g

豆瓣酱2勺

油呛辣椒2勺

花甲的做法步骤：

1.买回花甲，清水浸泡，烧开水，把花甲过一道水，花甲开口后

捞起。用凉水冲一下，去掉砂石。

2.葱姜蒜配料切好待用。

3.油开，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣酱，和油呛辣椒，加水煮

到花甲都开口。就好了!

花甲的简单做法篇2

炒花甲

用料：花甲1斤、红椒半个、姜适量、蒜头适量、葱几葱、料酒4

勺子、生抽2勺子、水适量、盐1勺半、茶仔油5勺子。

做法：

1、花甲买回来再水里养着的时候然后用手扒开洗干净。

2、然后锅里烧沸水放花甲，两勺料酒焯一下子水捞出洗干净。注

意一定把花甲的那点

花甲的搭配禁忌

花甲的营养价值高但是不能盲目食用，记住以下的搭配可以很好

的发挥食材的营养价值哦。

花甲+田螺：同食会引起中毒可以用胡荽解毒。

花甲+甘草：忌同食。

花甲肉+韭菜：炒食可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等症。

花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。

花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用可治口干、干咳、心烦、

手足心热等症。

花甲的简单做法篇3

1.准备材料，猪肉腌制，加入少量的盐，油，胡椒粉，拌均匀

2.锅加入水，水煮开后，倒入少量的油，放入面条，大火煮开，

调中火

3.花甲洗净，秋瓜净成小块

4.约煮15分钟后，加入切好的秋瓜，大火煮开后调中火煮3分钟

5.加入瘦肉，搅拌均匀后煮1分钟

6.加入花甲

7.加入适量的盐，加入葱和香菜

8.搅拌均匀，煮到花甲开就好了

9.一道简单的午餐就做好了，自己做的总比外面买的卫生和好吃

花甲的简单做法篇4

花甲豆腐汤

用料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜

2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗几次放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水

中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)。

2、热锅后把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆

香(此步不用放油培根本身会有少许油分渗出)。

3、倒入一碗高汤大火煮开。放入切块的豆腐煮开。

4、再放入蛤蜊中火加盖煮5分钟。

5、最后调入盐和白胡椒粉即可。

花甲的简单做法篇5

1.花甲买回来养一个多小时左右，吐泥，会回来养的时候在水里

面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。锅里放适量清水姜片大火煲，

向炒锅内加入适量的清油，把清理好的花甲放入锅中爆炒，爆炒过后

在把花甲放入盘中等待。在锅中的清水在起小气泡时，再把做好的花

甲放入锅中，等待时不超过七分钟，时间到了，把汤乘在汤碗中，这

样就是一道美味的`花甲汤了。

2.花甲洗净待用。姜可切丝切片，待用。准备一锅清水，最好是

纯净水。把材料放入锅内，点火。煮5分钟，间或翻滚。葱切粒，放

入碗中待用。加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。

3.丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；花甲于滚水中烫开，并清洗干净；

锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；放入丝瓜适当翻炒；加入开水，小

火煮5分钟；5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。

4.花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙

子。焯好后凉一点再洗干净备用。锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金

黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以

了，出锅前加少许胡椒粉，盐。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，

再撒香菜。

花甲的简单做法篇6

花甲粥

用料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱

花适量、盐1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

做法：

1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。

2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭熬煮成粥状，约需15分钟。

3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开即可熄火，

4、再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。

花甲的简单做法篇7

花甲豆腐汤

材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜

2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆

香；

3、倒入一碗高汤大火煮开；

4、放入切块的豆腐煮开；

5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟；

6、最后调入盐和白胡椒粉即可。

花甲的简单做法篇8

花甲粥

材料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱

花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

做法：

1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用；

2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分

钟；

3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再

放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。

花甲的简单做法篇9

姜葱炒花甲

材料：花甲1斤，姜两片（不能多），葱两条，香菜少许。

做法：

1、起油锅放入姜片、葱条、香菜根；

2、差不多出香味，慢火放入酱油半匙、老干妈少许，然后加点水

（一匙左右），煮成油汁；

3、大火待汁滚后放入花甲；

4、等花甲暴开后基本上就熟了；

5、放入点味精或者鸡精，少许香菜，拌两下捞起。

花甲的简单做法篇10

材料

花甲1000g、香菜、大蒜、小米辣、花椒油、白糖、醋、生抽、

香油

做法

1.提前准备所有原材料，花甲一定要挑选新鲜活的

2.将买回来的花甲放入加有盐的水中浸泡10分钟，同时滴几滴香

油，这样可以让花甲吐出一部分沙子（但是并不能完全吐干净）

3.锅内倒入清水将浸泡的花甲放入水中煮沸，待壳完全张开后捞

出

4.把捞出的花甲放入冷开水中

5.用手剥离花甲肉和壳，然后把肉放入冷开水中洗出剩余的泥沙

（相信这样泥沙才能彻底去掉）

6.把清洗干净泥沙的花甲肉放入碗内待用

7.小米辣切成圈

8.香菜切碎

9.大蒜切碎

10.将锅烧热倒入花椒油（花椒油经过加热后会更香）

11.碗内倒入生抽、醋、白糖、蒜米、香菜碎、小米辣拌匀

12.将花甲肉倒入调料碗内，然后将烧热的花椒油淋入碗中

13.成品出炉