老人做菜时葱姜蒜椒别乱放对身体有危害

专家提醒，老人做菜时葱姜蒜椒一般都是随心所欲地放，其实这样做是不好的！接下来了解下老人做菜时葱姜蒜椒全球变暖的后果别乱放对身体有危害。

葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中投放合理才能更提味、更有效。

肉食重点多放椒

烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。

鱼类重点多放姜

鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜可缓和鱼的寒性、可解腥味。

贝类重点多放葱

大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。

禽肉重点多放蒜

蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜春雨连绵，使肉更香好吃，过往云烟不会因为消化不良而腹泻好想听你说。

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