晚饭菜谱

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晚餐吃什么菜最有营养

晚餐不当容易引发疾病

在中国传统文化中，晚餐是一天中最重要的一顿饭。现代人由于有各种应

酬，所以晚上的吃饭时间都会比较常的晚，经常都是要到八九点钟才能够吃晚

餐，然后吃完之后又马上睡觉，这是一种非常不健康的生活方式，容易引发各

种身体疾病。

如果晚餐过于丰盛，例如鸡鸭鱼肉等等这些具有高蛋白、高脂肪的食物，

或是晚上吃饭时间很晚，那么容易患上高血压、心脑血管疾病、肝胆疾病等等

慢性疾病。

晚餐吃什么最有营养

营养专家推荐，晚餐的时间最好要早一点，不要吃完饭就立刻睡觉。并且

晚餐不能够吃太多最好坚持八分饱，这对身体才是最好的。同时晚餐的味道一

定要清淡，不要出现高油、高盐的情况，这样容易导致患上各种慢性疾病和肥

胖等等严重后果。

1、主食必不可少

晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等，最好是选择容易

消化的稀饭，这对于身体是最好的。男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，

女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。

2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物

晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的

食物，例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。

3、白领多吃一些酰胆碱

酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食

用。常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。

4、晚餐少吃水果、甜点还有一些油炸食物

因为这一类食物都是不容易消化，容易增加肠胃的负担。

5、晚餐少喝酒

晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体

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中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和

睡眠状况不好的情况。

6、少吃高钙食物

晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易

消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有

虾皮等。

晚餐食谱推荐

食谱一：

主食：米饭

副食：莲藕排骨汤、卤水豆腐

小菜：凉菜，例如凉拌海带、金针菇等等

食谱二：

晚餐吃什么最营养，粥是一个非常好的选择，因为粥有助于肠胃的消化吸

收，日常多喝粥可以起到延年益寿、滋养皮肤的作用。

喝粥也是一门学问，我们应该根据不同的季节、不同的温度来选择不同的

粥品。例如夏天喝绿豆粥，冬天喝红豆粥，老年人喝山药粥等等。

夏季晚餐吃什么最营养

夏季天气炎热，所以我们的胃口也变得不好起来，这个时候晚餐的饮食一

定要注意选择清淡、容易消化的食物，并且不能够吃得太饱，避免积食。同时

晚餐不能选择热量、脂肪比较多的食物，避免出现营养过剩堆积在体内的情

况，最终容易出现肥胖影响身体健康。

夏季晚餐最好喝杂豆粥

上文我们曾经说过，晚餐喝粥是一个最好的选择，不仅所含有的热量不

高，同时还营养丰富。

夏季晚餐吃什么最营养，杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养

应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一

般都是胃口比较差，太多的食物容易导致浪费。

食谱推荐：杂豆粥(黑豆、红豆、绿豆、薏苡仁等等)

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功效：常见的绿豆具有清热祛湿的作用;红豆具有保健脾胃、补血的作用、

薏苡仁则具有保健脾胃和祛湿的作用;黑豆则对于保健肾脏作用非常的大。所以

杂豆粥不仅能够补充身体需要的水分，同时还能够获得很多身体日常难以摄取

到的营养素，例如纤维、生物碱等等。

日常很多疾病就是由于不科学的饮食造成的，所以一定要注意饮食的均衡

搭配，不能够偏食、挑食或者暴饮暴食。了解晚餐吃什么最营养的同时，还应

该知道晚餐不宜吃的食物，例如一些高蛋白、高脂肪的食物，这些不仅不利于

营养吸收，同时还会危害我们的身体健康。猜你喜欢

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