海带汤的做法

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月子海带汤怎么做呢？

坐月子可以称得上是女人的大事，老人们都说坐月子的时候

一定要坐好，月子里没有养好很容易落下终生的病痛。但女人在

产后由于气血较为虚弱，连口味也会差很多，所以月子餐不但要

换着花样做，还要做的好吃。下面小编要介绍的是月子海带汤的

做法，大家随小编一起来学习一下吧。

做法一：

材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒

做法：

1、先把排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，

滴入数滴的黄酒，再用中火煲20分钟。

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用

中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。小诀

窍1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，

如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

2、辅料方面姜块和黄酒也是必不可少的。

3、熬汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开

后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

做法二：

材料：牛腩，白萝卜，海带，葱段，姜片，蒜片，草果，大

料，胡椒粉，盐，鸡精

做法：

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1、牛肉洗净切成大块，飞水后改刀成小块状，萝卜洗净切滚

刀块，海带切片。

2、将所有原料都放入电压力锅中。

3、放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。

4、加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气

泄压，加入盐和鸡精调味即可。

海带的营养价值十分高，它不但含有碘，而且还含有了大量

的蛋白质，对于坐月子的女性而言再好不过了。很多坐月子的女

性们一般都用海带汤来下奶。不过大家在购买海带的时候一定要

看好了，如果海带表面上有霉变或者有翠绿色的就不要买，最好

选用灰绿色的。