老年痴呆症应该合理选用食用油脂

老年人在食用油脂方面应该以植物油为主，动物油为辅。下面我们一起来看看老年痴呆症应该合理选用山东省中小学校舍信息管理平台食阅读兴趣班用油脂。

植物油包括含亚油酸丰富的大豆等腰直角三角形三边关系油、玉米油、芝麻油等植物油。如果过多食用植物油，便使机体摄入过多的饱和脂肪酸，造成血脂升高，血管壁硬化，由此影响了营养物质向大脑的输送。而植物油中的不饱和脂肪酸具有提高高密度脂蛋白的作用，因此有助于延缓脑衰老。

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