立夏适合老年人养生吃的膳食有几款

已经立夏了老人在立夏之时应该如何养生，天气逐渐转热气血易滞，应多吃清淡的饮食，大鱼大肉和辛辣油腻的食物少吃为好。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。下面就来介绍几款立夏适合老年人养生吃的膳食有几款。

川贝雪梨炖猪肺

功效：补肺养气、镇咳除痰。

原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖兽医非浅5克。

做法：猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔桑椹泡酒除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

木瓜盅

原料：木瓜1个，玉米片，小米，橙子一个，植物油适量。

制作：(1)木瓜居家安全教案去皮及籽，切块;

(2)橙子去皮切块;

(3)英语六级总分多少将上述原料全部放入豆浆机中打浆即可。

养生功效：防心脑血管病，抗衰老。

清拌茄子

配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。　做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。　功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。

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