怎么喝红酒

喝红酒的学问

适当的正确饮红酒尤其对女性不仅可以起到美容养颜的效果，而且也可以起

到预防一些疾病的作用。那么怎么样喝红酒才是最科学最健康的呢?

一、如何喝红酒才健康：

1、健康的酒量：

除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自

身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量

的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：

300-400ml，女性每人每天：200-300ml最为适合。

2、健康的时间：

喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的

活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越

低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入

夜色佳境。

3、健康的方式：

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，

无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭

配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维

生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓

解酒精对人体的伤害。

葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健

康主张不谋而合，慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直

接进入身体的酒精量。

中医之所以认可红酒能养生，不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富，

另一个主要原因就在于，养生要天然，葡萄酒正是最天然的饮品，而不是化学方

法制成的保健药。葡萄酒的来源是100%的葡萄，自然里面所含有的物质也都是

纯天然的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒

精勾兑出来的。说简单点就是，把大葡萄变成了小分子，直接送到身体各处。

中医倡导的是自然养生，而不是靠药品来治疗身体，葡萄酒恰好满足了中医

这个根本的需求。它是天然的饮品，整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成，而

不是依赖化学添加剂。被人体吸收后，95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。该氧

化作用主要是在肝脏中进行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。酒中

的有效物质还能有效消融血栓，使人体所有的血管都能正常工作。

二、从中医看红酒之美容养生

中医之所以认可红酒能养生，不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富，

另一个主要原因就在于，养生要天然，葡萄酒正是最天然的饮品，而不是化学方

法制成的保健药。葡萄酒的来源是100%的葡萄，自然里面所含有的物质也都是

纯天然的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒

精勾兑出来的。说简单点就是，把大葡萄变成了小分子，直接送到身体各处。

中医倡导的是自然养生，而不是靠药品来治疗身体，葡萄酒恰好满足了中医

这个根本的需求。它是天然的饮品，整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成，而

不是依赖化学添加剂。被人体吸收后，95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。该氧

化作用主要是在肝脏中进行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。酒中

的有效物质还能有效消融血栓，使人体所有的血管都能正常工作。

三、葡萄酒能滋养五脏

葡萄酒种类繁多，营养丰富。对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三

经。人体内的正常治理和调节靠肺的肃降功能。《黄帝内经》认为人吃的东西里

的精华先到肺，肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸，让人的全身都受益。

肾就更重要了。因为肾主藏，藏的是人的精、血和元气。精相当于血里面的营养

物质和最精华的东西，血就把这些精华送到人体各个地方;元气的重要性就更明

白了，活着就得有元气。脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体，控制着血液的

质量和运送。

五脏中，肾是阳气的根本，脾是阳气生化之源。这种体质的人喝葡萄酒可以

达到补气、补血、调节情绪、缓解神经衰弱、抗疲劳的作用。尤其是女性长期饮

用红酒，可以祛除宫寒的毛病。

四、常饮葡萄酒的其他好处

经常饮用红葡萄酒，好处多多，可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、

美容养颜。其中最受女性关注的当属后者。酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗

氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令

肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提

炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，

是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。红葡萄酒中

含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常

饮用还可预防老年痴呆。

不同颜色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中药效最高的。葡

萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能软化血管，有益于心脑血管的保健，

还能养护肝肾，延缓衰老等等。红酒利用白藜芦醇等物质只能溶于酒精的原理，

使葡萄中所有的营养都能被人体直接吸收利用。

五、中医养生因人而异

不管什么体质的人，吃水果都是补充营养的最佳途径。但是大家可能都发现，

一提水果，首先就是吃苹果。这是因为苹果性平，既不偏寒也不偏热，什么体质

的人都能吃。其实葡萄远比苹果价值高得多，对疾病还有治疗的效果。而且葡萄

性平，不管你是阳虚、阴虚，任何体质的人都能吃。葡萄最大的特点入脾、肺、

肾三经，滋养肝肾，而且不受寒暑影响，四季能都进补，所以整个人体都受益。

用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用，方法简单。葡萄酒无疑是这个时

代最好的养生饮品。它不仅能够清理血管里的垃圾，远离三高，抵抗衰老，还有

调节情绪、平衡心境的作用。

葡萄酒还能起到补充气血、活血通络、补益脾、肺、肾的作用，而不用担心

哪种体质不合适饮用的问题。葡萄酒和中国人的饮食结构和习惯是十分相配的，

只要不是对酒精过敏，人人皆能。