高压锅的使用方法

菲仕乐高压锅使用说明

FisslervitavitEdition菲仕乐味达维高压锅使用说明

请把锅盖上的红点与锅体上的红点对齐，盖上锅盖，向左转动，听到锁扣的声

音后锅就安全的盖上了。

盖上锅盖后，锅盖把手上会出现绿色的标识。需要打开锅盖时，可以向右推动

把手上突出的按钮，推进按钮后，把手上的绿色标识变为红色，这时向右旋转锅盖

即可打开。注意，锅内尚有压力时锅盖是打不开的，需要再等一段时间。不可生拉

硬拽，更

不能用硬物撬启锅盖。

需要蒸煮食物前，首先选择需要的档位，1档为弱压档，适合蒸煮易熟易烂的

食物，2档是强压档，适合蒸煮肉类等较难熟烂的食物。设定好每一个档位后，还

可以根据档钮上的色条变化来控制火候。露出黄色后提示您:食物即将煮好;继续加

热后，露出绿色条，提示您:食物已经煮好，请换用小火;如果您喜欢更软烂一些的

口感，也可等到出现红色条时再变为小火。(例

如，煮牛肉可以选择2档，出现绿色条后改用小火，再加热15分钟即可)

菲仕乐的味达维新款高压锅除了具有两个压力档外，还有一个无压力档，煮食

物前请把压力钮转到此档，便可当普通锅使用。

菲仕乐最新款的vitavitedition高压锅配有“电子烹饪助手”---

vitacontrol，不但可以设定烹饪时间，还可以根据锅内的温度变化，通过变换提

示灯的颜色、发出不同的提示音，来提醒您锅内温度和压力的变化情况，是您贴心

的烹饪助手。

“电子烹饪助手”---vitacontrol使用小贴士:

1.安装电池。请按照说明书首页图示P，轻轻压住横纹开口处，向上推，打开

后放入纽扣电池，正极向下，负极向上，图示

Q

:可以选择烹饪时间

:开始或者结束“烹饪助手“的工作

只有屏幕右上方的小时钟标志开始闪烁，计时功能才开始哦。:开始或者结束

计时器的功能。

:关闭提示音

2.请把“烹饪助手”平行于高压锅压力阀，然后向前轻轻一推，听到锁扣的

声音，说明牢固了。请不要从上方向下扣。

3.“电子烹饪助手”的设置。安装好电池以后，液晶屏幕上出现数字1，通过

调节和，可以选择1.2.或者3的模式。

数字1代表您将要使用的是电磁炉

数字2代表您将要使用的是天然气或者感应电炉

数字3代表您将要使用的是大面积的电炉

按下键保存设定的模式。如果想更换使用灶具的模式，可以通过卸下电池的方

式，重新设置。

因为不同的灶具类型，使高压锅温度和压力升高的时间是不同的，所以我们要

提前告诉“电子烹饪助手”我们所使用炉

具哦，以便它能更精准的做出判断。

4.“烹饪助手”上方白色部分是指示灯。

*蓝灯闪烁，“烹饪助手”开始进入工作状态。

*黄灯闪烁，并且伴有两声简短的提示音，提醒应该把火关小，可以小火烹饪

了。按下键，可以结束提示音。

*绿灯闪烁，并且伴有两声较长的提示音，说明锅内的温度已经达到。同时计

时器功能自动开启，右上方出现小时钟标志

计时功能一开启，就进入了倒计时阶段，这时候理论上来讲可以从锅上取下

“烹饪助手“了。

*红灯闪烁，发出四声简短警报，锅内温度太高了，请调低加热源。如果还继

续加热，高压锅的安全阀将自动放气，以

调节高压锅内的温度不超过界限。及时的调低加热源不但能保证食物的水分和

其他营养成分不损失，还能节能。5.“烹饪助手“屏幕上的几个提示符。

*00min，是设定的烹饪时间。

*右上方不停闪动的小时钟，是说明计时功能开始了

*左下方如果出现小电池的标志，说明应该更换电池了

*右下方如果出现rvice的字样，说明应该更换高压锅密封圈了。(高压锅

密封圈一般在使用1-2年，大约400次以后需要

及时更换)

6.使用完毕后，可以按住来关闭显示屏，或者15分钟后自动关闭。

注意事项

*煮好食物以后，关掉火。等待至压力色条全部退回，压力档完全下落。此时

锅内可能还有压力，可以试着慢慢转动压力档钮至无压力档，如果压力很大切不可

强行转动，直至锅内锅外压力平衡才可打开锅盖。

*锅盖内部有一个金属半圆形转钮，转动这个金属钮可以轻松卸下锅盖把手，

进行日常清洗。

*此款高压锅来自德国专柜，为亮面锅体，中国专柜为亚光锅体。亮面锅体更

抗氧化，不宜发黄变色，保养起来更方便。清洗时请勿用钢丝球或较硬尖锐物体擦

洗锅体，容易出现划痕。

*4.5L高压锅可以自配一个菲仕乐专用蒸屉，6L高压锅可以同时配用两层蒸

屉。蒸屉分为有孔蒸屉和无孔蒸屉，都可在本店选购到。衷心感谢您光临本店，欢

迎用空常来逛逛。最后祝您使用愉快～

菲仕乐高压锅使用及保养

高速快锅简介:

采用非常厚实的18/10不锈钢制成，坚固耐用，确保了长久的使用寿命。快捷

的三合一烹饪方式，即使三菜一汤也保证互不串味，是菲仕乐高速快锅的一大亮

点。经特殊的压力测试，能够承受的压力远大于汽车轮胎承受压力的1,5bar，因

此锅体不会变形。菲仕乐高速快锅具备六大独立安全措施，三段式可断裂硅胶圈，

多重安全阀门分散布置，远离安全隐患。每款新一代的高速快锅均有一目了然的红

绿灯式温度压力指示器，显示锅内压力和温度。烹饪过程稳静，仅在温度压力指示

器超过红线是发出蜂鸣声提醒您调小火力或者关火，让您安心舒畅。锅底以600度

高温及2000吨高压将钢吕钢紧密压合成“三明治”，配合“烹饪之星”花纹，导

热卓越，微凹形状确保长久使用不易变形，可以在任何炉具上使用。

新一代的高速快锅不仅秉承了前一代高速快锅三合一烹饪方式的优良特性，为

忙碌的生活带来不同的快速解决方案，营养保存更多，同时还增添了压力调控选

择，无压烹饪，锅把手安全锁的装置，电子定时器等智能功能。让您操作便捷，纵

横厨房，享受无穷乐趣。

高速快锅的保养:

1.每次使用后请及时用水冲洗高速快锅(压力锅)的各个阀门，保证各阀门洁净

及正常运作。可每季定期拆卸高速快锅的各个阀门并彻底清洗。具体拆装方法，请

参阅各款产品的说明书。

2.为了避免高速快锅内硅胶圈的老化，在不使用时，请讲其从锅内取出，用色

拉油擦拭后水平放置或者浸泡在水中。请不要悬挂货扭曲存放。以免变形影响其使

用寿命。硅胶圈和其他不锈钢类配件属易耗品。无论使用频率如何均会发生老化或

者开裂，即便在未曾使用情况下，也会自然老化或者开裂。如发生老化现象请及时

至菲仕乐专柜购买。硅胶圈需每一至两年更换一次。高速快锅使用窍门:

1.掌握各类食物的烹饪时间:

1)在烹饪蔬菜，鱼类等易熟食物时，当高速快锅的温度压力指示器上升至一线

(黄线)即可关火。

2)烹饪红烧肉米饭等，在温度压力指示器上升至二线后(绿线)即可关火。

3)难酥烂的食物如猪手牛尾等上升至二线后(绿线)小火继续烹饪10-15分钟。

4)上升至二线后(绿线)的烹饪时间不超过15分钟防止食物过于酥烂。

5)做三合一时，温度压力指示器升二线后(绿线)小火烹饪，可防止食物串味。

6)烹饪米饭时，温度压力指示器升至二线后(绿线)关火，或者小火继续烹饪不

超过3分钟，可保持米饭亮白。2.温度压力指示器的工作:

高速快锅如果发生温度压力指示器不上压的情况，请讲锅在水平方向用力晃几

下，通常即正常上压。如果不上压请检查压力锅的硅胶圈是否老化，主阀门的橡胶

垫是否老化等。如果遇您不确定的情况请致电菲仕乐售后服务热线。3.快速排压:

长期大火或使用强排气来泄压可能导致把手老化，开裂。如需快速泄压可用湿

抹布反复擦拭锅盖。在烹饪三合一时，尽量自然排气体，而不要使用强排气，因为

这样可能导致不同食物串味。

4.高温消毒:

将需要消毒的器皿放进锅内，加刚好淹没器皿的水，或者放在菲仕乐有孔蒸屉

上，三角架下加入适量的水，盖上锅盖，开中火加热。等温度压力指示器上2线或

再等5分钟，即可关火。等下线后，开锅，就完成了消毒。