腊猪脚怎么做好吃

藕王养生汤_藕王养生汤的做法

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，中国人

都喜欢那它来做汤，其实莲藕养生效果很好的哦，有吃过藕王养生汤

吗，不妨和店铺一起来了解藕王养生汤的做法下，欢迎大家的阅读!

藕王养生汤的做法

给大家重点推荐这款“洪湖藕王养生汤”。藕汤选用的都是有

“藕王”之称的——洪湖藕。洪湖莲藕是湖北特产之一。一般藕只有

7个孔，而洪湖莲藕粗壮，有9个孔，每节长1.5尺左右，生食甜脆可

口，煨炖不浑汤。

做法：将9孔莲藕切成块状，放入开水中慢炖一个小时后，将腊

猪脚用砍刀砍成大小块，一块一块小心洗净，将洗净的腊猪脚放入锅

中，再放入干辣椒和姜片，开大火煮一个小时;20分钟后，厨房里已经

弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡。起锅前几分钟，

加入煮好的玉米、花生、枸杞。养生、好吃，而且还不贵。

莲藕养生的最佳吃法

1、莲藕入汤，清口更润燥

在煲汤的时候多放些莲藕，对身体很有好处。鸭肉炖藕，就是小

编很喜欢的一款汤。

莲藕和鸭子都是生活在水里的，鸭肉最大的特点是不温不热，再

加上性温凉的莲藕，就能清热祛火，滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕，

老一点的鸭子，搭配上黑木耳，放入生姜等调味料，炖上3小时，出

锅时再撒些盐，很香。

另外，莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤都有不错的秋补效果，不过用莲

藕入汤，最好是切大块，不然就煮烂了。

2、老藕做粉，养胃又止泻

老一点儿的藕，糖分较高，纤维也比较多，做成了粉，纤维虽然

流失了，但它性味温和了，对养胃、止泻有很大的帮助，特别适合中

老年人或是有胃溃疡的人吃。

如果您的肠胃就比较弱，选藕时可以挑选老一点儿的，做的时候，

大多选蒸炖的方式，如炖砂锅菜，炖藕的时候一定要炖熟了，到酥烂

的程度就可以了，用勺舀着吃，这样同样能达到养胃、止泻的效果。

但是做成粉后，糖分也会增高，热量会增加5倍多，因此，血糖

偏高或有糖尿病的人，最好还是不要吃藕粉了。

3、嫩藕凉拌，宝宝很下饭

鲜嫩的藕，口感较脆，比较适合凉拌、热炒，而老一点儿的藕则

挺适合蒸炖、煲汤。凉拌藕片就是一款不错的家常菜。就这个时候，

凉拌藕片每天不离饭桌。先焯一下，捞出，淋上蒜汁和醋，就可以直

接上桌了。

家中有小孩子的，小编就更推荐这道凉拌藕片了，孩子要是没食

欲或者是吃了东西不消化，就给他做这道菜，爽口的感觉会让孩子爱

吃饭，吃得多。另外，藕中的纤维素含量挺高，吃完后，还可以帮助

孩子排便，一举两得。当然，一定要切薄点儿，切小点儿，方便孩子

吞咬。