食物热量排行榜

十大高蛋白食物排行榜

蛋白质(protein)是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，

它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。本站为大家

整理的相关的十大高蛋白食物排行榜，供大家参考选择。

十大高蛋白食物排行榜

十大高蛋白食物排行榜：

1、豆腐

2、黄豆

3、蚕豆

4、猪皮

5、花生

6、鸡肉

7、鸡蛋

8、虾

9、鸭肉

10、猪瘦肉

1、豆腐

详细介绍：豆腐的营养成分非常高，不仅有超高的蛋白质，里面还含

有大量的不饱和脂肪酸，达到了78%以上，超级健康美味，男女老少皆可

食用。

2、黄豆

详细介绍：说道蛋白质，自然少不了豆类食品，其中黄豆就是最具代

表性的，它的营养物质丰富，做法也非常多，无论是豆浆还是豆腐脑都是

比较健康的高蛋白食品哦。

3、蚕豆

详细介绍：纳豆中含有非常丰富的蛋白质，平均100g约有21.6g的

蛋白质，是很健康的食物类型，里面的粗纤维和碳水化合物对于身体也有

很好的帮助。

4、猪皮

详细介绍：猪皮中的蛋白质含量一点都不亚于猪瘦肉，它的口感也很

独特，而且脂肪含量特别少，不用担心肥胖的问题，里面的胶原蛋白还有

美容的效果哦。

5、花生

详细介绍：在十大高蛋白食物排行榜中，平均每100g花生的蛋白质

含量在21.7g左右，里面的各种维生素和糖类物质也是很丰富的，并且很

容易被身体吸收。

6、鸡肉

详细介绍：鸡肉中的蛋白质含量是非常高的，尤其是鸡胸肉部位，所

以许多减肥或者是健身爱好者，平时都非常喜欢吃鸡胸肉，能够促进肠道

消化，让营养更好被吸收。

7、鸡蛋

详细介绍：说道蛋白质，肯定少不了鸡蛋，而且它也是增强饱腹感最

佳的食物，很适合减肥人士，每天两个鸡蛋还可以增强人体的免疫能力

哦。

8、虾

详细介绍：虾里面的营养成分是很丰富，出了有蛋白质，还有大量的

微量元素，而热量也特别低，很适合减分或者正在长身体的小朋友。

9、鸭肉

详细介绍：鸭肉有非常好的养生效果，它肉性味甘，有滋补养胃的效

果，里面丰富的蛋白质也很适合减肥人士，和鸡肉比较相似。

10、猪瘦肉

详细介绍：猪瘦肉中蛋白质是比较丰富的，而且热量也不会特别高，

里面蕴含的微量元素也是很有益于身体的，很适合日常饮食，不用担心高

血脂和高血糖的问题。

十大高蛋白食物排行榜

生命的本质，就是蛋白质。人类无法对付的病毒，没有任何多余结

构，只有一条蛋白质肽链。遗传基因的核心物质DNA，是两条蛋白质链

交互螺旋而成。任何一本讲营养的教材，蛋白质都放在第一章。世界上任

何一个国家，都有至少一个蛋白质科学实验室。

第十名。鱼片干。每100克含46.1克。买食材你会发现，食物的价

格，跟蛋白质含量成正比。

第九名。蛏干。每100克含46.5克。这哥们也不便宜啊。

第八名。海参。每100克含50.2克。蛏干和海参，已经第三次登上

了，我做的食物营养价值排行榜。

第七名。奶豆腐。每100克含53.7克，蒙古语称胡乳达，是蒙古族

牧民家中常见的奶食品。

第六名。奶酪干。每100克含55.1克。奶酪产量最大的国家，是荷

兰。

第五名。扇贝。每100克含55.6克。有很好的降低血清胆固醇的作

用。

第四名。豆腐丝干。每100克含57.7克。能把豆腐切丝的人，刀工

都要求很高啊。

第三名。鱿鱼干。每100克含60克。上次有网友留言说，真羡慕海

边的人，其实我也很羡慕，那边的人都精力旺盛。

第二名。墨鱼干。每100克含65.3克。墨鱼干很贵的，墨鱼汤适合

阴虚体质的女性食用。

第一名。骆驼掌。每100克含72.8克。想不到吧，骆驼掌为什么这

么多蛋白质呢，因为长期行走沙漠吗?

十大高蛋白食物排行榜

坚果和种子

坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、

矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功

效。

酸奶、牛奶和豆浆

牛奶，被誉为“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳

糖、无机盐等。

酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分

子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料

奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以

提高。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在

欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生

素B1、B2和烟酸。

蛋白

含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细

嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

各种豆类

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。

根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的

高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿

豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原

料。

豆腐

豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来

制作。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生

素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含

蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供

611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的

补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植

物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一

个人一天钙的需要量。

猪里脊

含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且

肉质较嫩，易消化。

瘦牛肉

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉

中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，

脂肪的含量便比腓力肉还少。

奶酪

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的

酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳

酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加

丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白

质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，

奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

鱼肉

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威

鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发

育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。