微波炉的作用

微波炉热饭的三大危害，食用要小心！

文章导读

n很多上班族都喜欢自己带饭，然后用微波炉热饭。微波炉热饭好吗？今天小

编为你盘点微波炉热饭的一些危害和注意事项。

1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物

微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋

白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。结果，许多新的奇怪的分子出现

了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪

的新分子是人体不能接受的，有些具有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或

动物，体内会发生严重的生理变化。

苏联人发现，无论何种食物，一旦经过微波加热，都会产生已知的致癌物。肉类、奶

类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外，研究人员还发现，吃微波

食品的人的消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中的癌细胞增加。统计数据表明，经

常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐崩溃。

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