蟹煲的做法

螃蟹冬粉煲的做法_怎么做螃蟹冬粉煲_如何做螃蟹冬粉煲

螃蟹冬粉煲是一道美味可口的汉族传统名菜，在江南地区尤为盛行。

【食材】

主料粉丝1把、大闸蟹1只

辅料红萝卜20g、白萝卜20g、姜1块、葱1根

调料食盐1匙半、胡椒粉少许、白酒2大匙、沙茶酱2大匙、白糖1

大匙

【做法详解】

1.蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料

一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用

2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

3.起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹

同烧入味，到入沙锅中，放入粉丝续滚，待冬粉煮开即可。