怎么泡茶

养生茶怎么泡

菊花、枸杞、山楂等很多人都用来进行养生冲泡，那么你知道这

些食材的正确冲泡方法和适宜人群吗，今天就和公安医院毛喆医师一

起来了解一下吧：

一、菊花茶：清热解表，清肝明目，缓解眼部疲劳

菊花中含有挥发油、菊甙、小檗碱、菊色素等，可抗病原体，增

强毛细血管抵抗力，也有抗氧化、防衰老的作用。从营养学角度分析，

菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量

较高，具有一般蔬果无法比拟的作用。

适宜人群：适宜发热、微恶风寒、口舌生疮、大便干结、尿黄、

舌质红、舌苔薄黄等症状的人饮用，也可用于高血压初期出现头痛、

目赤等症状时饮用。

用法与用量：干菊花5克至10克，水煎服或泡水服用，也可将其

与金银花、甘草、栀子同煎代茶饮。

注意事项：用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3天至5天即

可。体质较弱的人不妨放点枸杞子，但脾胃虚寒、怕冷、腹泻的人慎

用。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易

损伤正气。

二、黄芪茶：补气固表，利尿，抗衰老

黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多

种微量元素，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的作用。黄

芪常见的使用方法是泡水、熬粥及煮汤。黄芪和人参的功效差不多，

但黄芪的价格优势非常明显，所以平常人家都喜欢选择黄芪作为日常

保健的药材，民间流传“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法。

适宜人群：用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便

血崩漏，少气，懒言之人。

用法与用量：取黄芪15克左右，可加少量西洋参，开水冲泡，代

茶饮。服用之后能够很好地改善记忆力减退及头晕乏力等。

注意事项：黄芪属于一种温补性的中药，如果过量服用，会心烦

气躁，脸颊泛红。肾阴虚、湿热及热毒炽盛的人，比如有口干、苔黄

腻、不想吃饭等症状的人不适合。

三、决明子茶：清肝明目，通便

决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，

近年来其保健功能日益受到人们的重视。常饮决明子茶，可使血压正

常，清肝明目，还可防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，

对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。有不少人还会选择用决明

子做药枕，枕着它睡觉相当于一直在按摩头部和颈部穴位，对头痛、

头晕、失眠，颈椎病等均有辅助治疗作用，可提升睡眠质量。

适宜人群：有高血压、头痛、眩晕、急性结膜炎、角膜溃疡、青

光眼、痈疖疮疡等症的人尤其适用。中老年人长期饮用，可预防高血

压，保持大便通畅。

用法与用量：取决明子10克至20克，开水冲泡，代茶饮。也可

配上适量枸杞子及菊花，效果更佳。

注意事项：决明子药性寒凉，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血

压等人群服用。

四、枸杞子茶：补肝、益肾、明目

枸杞子含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁

等成分，具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝

脏、增强人体免疫等作用。枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、

肝硬化及增强机体抗病能力的良药。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏

虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方剂“杞菊地黄

丸”，就以枸杞子为主要药物。

适宜人群：适宜于腰膝酸软，手脚心热，梦多，盗汗，口干，咽

干，头晕，耳鸣，眼目昏花，视力减退的人群。

用法与用量：枸杞子10克至25克，加水冲泡30分钟，待温凉后

代茶饮用。

注意事项：由于它温热身体的效果相当强，感冒发烧、身体有炎

症、腹泻的人要慎用。

从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。直接用嘴

嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，但在吃的数量上最好减

半，否则容易滋补过度。

五、玫瑰花茶：疏肝，解郁，调经止痛

玫瑰花不仅是爱情的象征，也具有很好的药用价值，用玫瑰花泡

水喝，有很好的养生之效，很适合女性服用。中医认为，玫瑰花性温，

日常服用之后能够起到不错的温养心肝和血脉的作用，具有很好的镇

静及抗抑郁的作用。

适宜人群：生活压力大、情绪低落、抑郁的人群。

用法与用量：干玫瑰花10克至15克，开水冲泡，具有美容养颜

的功效，可适量加些蜂蜜，口感更好；如果是气虚的人，可以适量加

些红枣或是西洋参；如果是肾虚的人，可加入一些枸杞子。

注意事项：月经量多的女性不适合服用；孕妇，胃寒或者容易腹

泻的人不要经常服用；另外一些身体经常感到疲惫或者虚弱的人也是

不适合服用的，否则身体会越来越差。

六、山楂茶：消食健胃，降脂降压

山楂茶是一款养生茶疗。山楂，酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，

消食健胃，行气散瘀，有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的

作用。

适宜人群：适宜肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、

产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等患者、食欲不振者、减

肥者。

用法与用量：冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开

水，开水温度最好在80度左右比较好。一般8-10片山楂干倒入400-

500ML开水。加水太少山楂不出味，太多口感过酸，不太好喝了。一

般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功

效，切记不要空腹喝，每天泡1--2次即可。

注意事项：虽然山楂水有较好的消化功效，但是却没有保健脾胃

的功效，仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。在这个刺激

的过程中，会对肠胃造成一定的刺激性。所以说，如果是患有肠胃疾

病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有

胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾

病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病。