红茶怎么泡

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红茶的清饮法和调饮法

*导读：红茶有多种饮法，在这里，我们简要的讲述一下红

茶的清饮法和调饮法。清饮法：是中国大多数地方的饮用红茶方

法，工夫饮法就属于清……

红茶有多种饮法，在这里，我们简要的讲述一下红茶的

清饮法和调饮法。

清饮法：是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属

于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。

清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一

种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生，正

如苏东坡比喻的从来佳茗似佳人，黄庭坚则咏茶是味浓香水，

醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影。口不能言，

心下快活自省。而卢仝的《七碗茶》诗，欣然欲仙的饮茶乐趣

更是跃然纸上。所以中国人多喜欢清饮，特别是名特优茶，一

定要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶奇趣。

调饮法：是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。国

国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺

的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶

汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。这种方法以后逐渐传

向各少数民族地区和欧美各国。现在的调饮法，比较常见的是在

红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所

加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤中

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同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的

清凉饮料，都别具风味。这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中

加入各种美酒，形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，

茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成为近代颇受群众青睐的

新饮法。

了解到了红茶的清饮法和调饮法，你是不是想要立马泡上一

杯清香浓郁的红茶呢?