螃蟹怎么洗

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清洗母螃蟹的方法

1、盐水侵泡。

先把表皮的脏东西清洗干净，随后再放进盐水中侵泡一段時间，

用盐水侵泡让它把肚子里的脏东西吐出。

2、清洗大闸蟹。

等大闸蟹吐出来的水已不浑浊时，用软毛刷对大闸蟹开展清理，

这一步需要一定方法，留意避免被大闸蟹的蟹钳夹到手指头。用拇

指和中拇指用劲捏紧大闸蟹的上下两边，并把蟹壳向着上边。大闸蟹

紧抓之后取得自来水龙头下边，开细细流水，用牙刷一下洗螃蟹，边

刷边清洗。刷的情况下要用劲，尤其是蟹毛一部分更要用劲刷，由于

蟹毛是最脏的。

3、先把大闸蟹的人体两边、背部、腹部和唇部清洗干净，再把

脚和钳的根处清洗干净。

4、清除腹盖一部分。腹盖里有很多脏东西及大闸蟹的粪便。开

启腹盖，先挤压在其中的粪便，再把腹盖内的脏东西清洗掉，最终把

蟹钳清洗干净。清洗干净的大闸蟹随手丢进清水槽里，最终再一起清

洗干净。