烤箱烤饼干

烘焙饼干制作教程

让大家更好的学习制作饼干，一起来学习吧，下面是为大家准备的图解，希望可以帮

助大家!

步骤：

1.准备材料

2.黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松如果感觉天太

冷黄油不易软，可下面垫盆温水

3.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

4.加入花生酱

5.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

6.筛入低筋面粉

7.用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

8.将面团放案板上稍稍揉搓几下，如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出再搓成两根

小长条

9.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

10.把冻硬的长条切成厚约.cm的小圆片

11.拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

12.做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

13.放入预热好度的烤箱中层上下火烤焙

14.分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深-分钟够了，我喜欢烤老一些更香

15.稍凉装入密封盒保存

效果图：

图解：

主料低筋面粉100克鸡蛋10克黄油65克花生酱35克糖粉50克辅料无厨具电烤箱

分类饼干烘焙曲奇下午茶甜味烘焙廿分钟简单难度

准备材料

黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松如果感觉天太冷黄

油不易软，可下面垫盆温水

加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

加入花生酱

用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

筛入低筋面粉

用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

将面团放案板上稍稍揉搓几下，如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出再搓成两根小长

条

盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片

拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙

18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些更香

稍凉装入密封盒保存

感谢您的阅读，祝您生活愉快。