咖啡机的种类

咖啡有哪些种类-咖啡种类知识

咖啡有哪些种类-咖啡种类知识

咖啡厅里的咖啡种类很多,常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁等等。

咖啡都有哪些种类呢?下面，店铺为大家讲讲咖啡的种类，快来看看这

些咖啡种类你是不是都认识吧!

卡布奇诺(Cappuccino)

卡布奇诺是意大利咖啡文化的主流。名称由来是：在意大利人眼

中看来，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿

戴的连帽长袍。而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬，

温柔的包裹着咖啡的热度，让你回味无穷。

爱尔兰咖啡

最早出现于爱尔兰的达布尔，却盛行于旧金山，最后传布于全世

界，是最著名的咖啡冲泡方式。通常是加入爱尔兰威士忌，但若利用

具有石兰花芳香的爱尔兰薄荷酒，更能表现出华丽气氛。首先将砂糖、

爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油。

隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡。一般的鲜奶油是在二百cc的奶油中加入

二～三大匙的糖。当热咖啡注入杯中时，刚开始只是注入少量，等杯

子的温度略升后才注入剩余部份，如此便不必担心杯子可能裂开。

皇家咖啡

据说此种咖啡在宫庭中甚为流传，故皇家咖啡的美名便由此而来。

先在咖啡杯中倒入煮好的热咖啡，再在杯上放置一把特制的汤匙，汤

匙上搁着浸过白兰地的方糖和少许白兰地。关掉室内的灯光，以火柴

点燃方糖，就可以看到美丽的淡蓝火焰在方糖上燃烧，等火焰熄灭方

糖也融化的时候，将汤匙放入咖啡杯中搅匀，香醇的皇家咖啡立现。

拿铁咖啡(CoffeeLatte)

咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡;美式拿

铁则将牛奶替换成奶泡。

美式咖啡(CoffeeAmericano)

使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，类似美国滴滤方式

制作。特色在于其清新的风味中又不失原本香、醇本味。

法式咖啡(CafeauLait)

这是法国人早餐时最爱喝也最常喝的咖啡，尤其适合老年人和不

适吸收咖啡因的人饮用。由于加入的牛奶多，因此颜色呈浅棕色。盛

装时习惯用比一般咖啡杯大的杯子或马克杯来盛装。

玛莎克兰咖啡

把热咖啡、砂糖、红葡萄酒倒入小锅中加热，再徐徐倒入杯中，

咖啡上加一片柠檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等于汤匙，在轻轻搅拌

兼，随热气飘散出来的，除了咖啡香之外，还有肉桂和柠檬的芬芳。

贵妇人咖啡

此种咖啡是由贵夫人兰妮所发明。咖啡溶入牛奶中的感觉，就像

贵夫人雍容华贵的气质。原则上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛

奶混合起来喝的，但也可以随个人喜好自行调整比例。如果喜欢的话

甚至不妨加入一两滴白兰地或威士忌增加香味。

维也纳咖啡

维也纳咖啡源于奥地利，是咖啡、鲜奶油和糖的组合。喝的时候

上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入

口，可以享受充分三段式的变化口味。做法：咖啡杯先以滚水烫过，

再加入方糖或冰糖，倒入热咖啡，最后在咖啡面上加上已打好发泡的

鲜奶油。注意事项：咖啡应较平常饮用时稍浓，或买深培咖啡豆。

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