干海参如何保存

如何储存海参，保持使用价值？

海参是十分珍贵的一种食材，同时也是市场上十分珍贵的药材。因为具有很大的药用效

果，不少人当它为补血养精的圣品。不过大家也都知道，海洋生物产品是很容易发臭的，活

的时候有腥味，死的时候很不容易保存。因此海参的保存一时间成为难事。不过那都是几十

年代的事情了，现在要保存海参简直是易如反掌。

一般情况下，海参的食用时间是出海出水之后一天之内，如果是冰箱保存的话可以是两

天，但是如果将其晒干的话，可以保存两年以上。这也是为什么大家喜欢买干海参的原因了，

干海参虽然新鲜程度不比鲜的海参，但是可以留很久，很多的渔民将带回来的海参晒干，就

可以防止旺季买不去发臭的情况了。买回来的海参晒干后还可以想吃就吃，十分方便。

干海参可以保存在通风干燥的地方，或者可以密封好了放在冰箱里面，比较音量，都是

可以的，一般可以留大概两年左右。吃的时候大家经常都会拿出来泡发，喜爱那个木耳一样

泡开就可以了，然后用各种烹饪手法煮熟。

不过也会遇到不小心泡多了的情况，这个时候吃不完，又不舍得丢掉，那么就可以将其

用保鲜膜包好，然后放在冰箱强冻保存，这样可以留久一些，不过最好还是赶紧吃。海参最

后的保存方法就是晒，晒干后营养不会流失很多，泡开后海参又可以恢复原状。在这里

为大家推荐一下，如果想要选择优质海参的话，上品堂海参绝对是首选