儿童早餐食谱大全

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xx一周早餐食谱

方案一

星期一早餐食谱：

鸡蛋挂面，面包或牛奶小馒头（超市有售），苹果。

星期二早餐食谱：

牛奶，馍夹肉，苹果。

星期三早餐食谱：

牛奶，全麦面包片，鸡蛋，番茄。

星期四早餐食谱：

粥（燕麦粥、红豆粥、八宝粥、紫米粥、银耳莲子粥、绿豆粥等，可根据

季节和身体状况调换），鸡蛋，全麦面包，番茄。

星期五早餐食谱：

馄饨、鸡蛋，仙女果。

星期六早餐食谱：

粥，鸡蛋，豆沙包，凉拌小菜。

星期日早餐食谱：

豆浆，包子，凉拌小菜（西芹、花生米、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生菜

等，可根据实际情况，科学组合）。

xx一周早餐食谱方案二

星期一早餐食谱：

面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶

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星期二早餐食谱：

蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶

星期三早餐食谱：

发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶

星期四早餐食谱：

烧饼夹肉、炒xx虾皮、牛奶

星期五早餐食谱：

核桃酥、香肠、糖拌xx、牛奶

星期六早餐食谱：

肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶星期日早餐食

谱：

面包、果酱、火腿肠、牛奶

xx一周早餐食谱方案三

星期一早餐食谱：

肉丝汤面、发糕、xx炒xx

星期二早餐食谱：

馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

星期三早餐食谱：

海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁星期四早餐食

谱：

花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果

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星期五早餐食谱：

馒头、荷包蛋、xx炒芹菜、紫菜虾皮汤

星期六早餐食谱：

麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

星期日早餐食谱：

烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子

xx一周早餐食谱方案四

星期一早餐食谱：

牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪(面包200克，草

莓酱50克，奶酪3片30克)

星期二早餐食谱：

牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克)

星期三早餐食谱：

酸奶3瓶(600克)，蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克)，大苹果1

只(150克)

星期四早餐食谱：

牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每只50克)，香蕉3根

(300克)

星期五早餐食谱：

牛奶3瓶，三明治面包3只(每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡

胸脯肉20克)，煎饼3只(每只50克)，桔子3只(150克)

星期六早餐食谱：

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大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，烧卖3只(75克)，菜包3只(150

克)，酸奶3瓶(600克)

星期日早餐食谱：

牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只(每只

50克)，香蕉3根(300克)

一周食谱

2.1星期一

主食：

椰子吐司或xx吐司1--2片

副食：

卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）小

菜：

水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等）1份（嫌麻烦，只取一种水果也行）汤

羹：

五谷豆浆

2.2星期二

主食：

小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热

一下）小笼包

副食：

xx蛋1个

小菜：

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八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早

上用微波炉热一下即可）

xx：

牛奶

2.3星期三

主食：

黄油吐司副食：

美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不

用做鸡翅）

小菜：

凉拌黄瓜（不拌生吃也好xx）

xx：

鲜牛奶或热xx奶或酸奶

2.4星期四

主食：

奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）奶黄包

副食：

通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来

切一下即可，是熟食）

小菜：

凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒

上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），

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xx：

五谷豆浆

2.5星期五

主食：

饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）汤

羹：

牛奶

2.6星期六

主食：

豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

副食：

酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

小菜：

xx或是萝卜干肉末xx：

比较稀的牛奶麦片

2.7星期日

主食：

意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一

棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中

翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

副食：

水果xxxx：

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紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱

里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

3食谱大全

儿童早餐食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料：

牛奶一杯、xx鸡蛋一个、玉米片一小袋。

做法：

牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的

兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多

进口的，各种各样的口味。

儿童早餐食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：

鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法(鲜奶蛋饼)：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

制作方法(滑溜肝丝)：

生猪肝切丝，在开水中焯一下。

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葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，

再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

儿童早餐食谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：

牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法：

牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入

烤箱烤一下味道更香。

小贴士：

如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力

酱。

儿童早餐食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：

小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）

做法：

小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。

说明：

这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更

为全面。

儿童早餐食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：

大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）

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做法：

山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子

蒸热即可食用。

小贴士：

如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤

豆同煮。

儿童早餐食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：

虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、

姜、葱适量

制作方法(虾仁蛋饺)：

健康之路

前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等

搅拌均匀，煨好。

清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物

油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植

物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

制作方法(菠菜豆腐汤)：

豆腐洗净切丁，放入沸水中。

1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

注：

豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、

钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素

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B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的

佳选。

儿童早餐食谱7：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：

牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：

牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的

兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多

进口的，各种各样的口味。

儿童早餐食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料：

鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个

制作方法(鸡肉青菜粥)：

粳米煮粥备用。

鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟

后放入粳米粥中煮开。出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

儿童早餐食谱9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：

鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

制作方法(牛奶蛋花)：

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鲜牛奶倒入锅中煮沸。

滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

生活小常识

制作方法(溜鱼肉泥丸)：

前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨

好。

清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸

子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过

水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

儿童早餐食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料：

西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，

胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

制作方法(xx牛肉羹)：

健康知识

在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适

量水。

牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅

时撒上香菜叶。

制作方法(菜肉卷)：

提前将面粉和水加酵母粉发酵。

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前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

4早餐建议

◆好的营养早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋

糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分

解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的

蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片

猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红

柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养

素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可

为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

星期一

早餐：

馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：

xx或白萝卜个。

中餐：

荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐：

绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

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星期二

早餐：

玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（块）。水

果：

枇杷（或长生果）3～4个。中餐：

花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：

干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：

鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、

胡萝卜）。

水果：

鸭梨一个或xx一块。中餐：

红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚餐：

三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：

苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果：

香蕉（或黄瓜）1个。中餐：

米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排

骨汤。

晚餐：

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豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：

酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2

个。

水果：

猕猴桃（或桃子）1～2个。中餐：

红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。晚餐：

芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。星期六早餐：

面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。水果：

草莓（或xx）5～6个。中餐：

两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、

鸡腿菇木耳猪肝汤。晚餐：

玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。星期天早餐：

芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果：

苹果1个。中餐：

金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚

餐：

韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。