雁鹅怎么做好吃（雁鹅怎么做）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。雁鹅怎么做好吃，雁鹅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、2000克鹅。辅cry现在分词料：酸黄

大家好，小美来为大家解答以上问题。雁鹅怎么做好吃，雁鹅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、2000克鹅。辅料：酸黄瓜150克，淀粉(蚕豆)15克，调料：生姜50克，八角5克，求职目标盐10克，香菜10克，白糖50克，胡椒粉3克，酱油10克，桂皮5克，黄酒30克，甘草5克，猪油(精)10克。

2、花椒、香油、味精、猪油混合均匀成花椒油备用；

3、将肉桂、八角、甘草放入小布袋中，扎口；

4、调料包放入陶盆中，加入清水、酱油、精盐作文素材高考版、白糖、黄酒3000毫升，中火煮沸；

5、然后，将宰杀好的肥鹅放入小火中翻滚10分钟左右，再将鹅腔中的汤汁倒出；

6、放入陶盆中，边煮边转汤约30分钟至熟；

7、将煮熟的鹅捞出冷却，将两块鹅肉切片，去掉四根柱子，将鹅脊骨剁成方块；

8、然后将鹅肉与10克湿淀粉混合；鹅皮再均匀涂上20克湿淀粉；

9单反、炒锅中火加热，油至五成热，先把鹅皮放上去，然后离火煎，边煎边转；

10、炸7分钟左右，然后回炉，继续炸至锅巴酥金黄，然后捞起；将油倒入回油利刃破冰盆中，将鹅骨放入盘中；

11、将鹅肉切成长6厘米、宽4厘米、厚5毫米的块，覆盖在骨头上；

12、配以酸黄瓜和香菜；淋上花椒油，配上潮州甜酱即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。