滑蛋虾仁的家常做法（如何做滑蛋虾仁）

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解答：

1、配料：虾、鸡蛋、葱花。

2、调料：料酒、淀粉、食用盐。

3、虾米洗净，倒入碗中，加入料十二月酒、盐、胡椒粉、蛋清。

4、加入淀粉，抓匀，这样可以上浆入味。

5、将锅放在火上，用热油加热锅，然后放入重庆传媒职业学院虾。这一步不应该花太长时间。当它们扩散时立即取出。

6、将鸡蛋打成蛋液放入碗中，加入少量水淀粉，放入油锅中炸熟。

7、加入虾仁，待蛋液边缘开始逐体育精神渐凝固后，用筷子轻轻将鸡蛋往锅中心推堆，而不是像往常一样将蛋液打散。让鸡蛋和虾仁在锅中间慢慢煮，等八九月份熟了再关火。

8、关火后，让锅留在炉子上，利用余热使蛋液完全煮熟。

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