酸豆角炒肉末的家常做法（酸豆角炒肉末怎么做）

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解答：

1、配料：酸豆250克、猪肉(肥200克、瘦200克)、蒜泥10克、干胡椒粉2克、熟猪油适量、精盐、味精、酱油。

2、做法：将酸豆角洗净，用温水泡一会儿，捞出切成0.5厘米的小块；猪肉切成肉末备用；用大火煸炒炒锅。首先，在炒锅经络养生图里炒酸豆角，使水变干。锅内猪油烧热，放入肉末，加盐翻炒，然后放入酸豆翻炒，再放入蒜泥、干胡椒粉、酱油翻炒，加入50g水炖，音标学习软件沥干汤汁，放入味精。

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