家常葱油饼的做法（葱油饼怎么做）

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解答：

1、配料：高筋面粉250克，白芝麻5克，小葱2根。

2、辅料：食用油适量，五香粉5g，开水适量。

3、面粉碗里倒入开水，用筷子搅拌均匀。可以揉成面大丈夫电视剧剧情团时，停止加水。

4、让它冷却一会儿，然后用手揉成面团，用保鲜膜包好备用。

5、葱洗净切碎，放入碗中。

6、碗中倒入两勺面粉，加入少许白芝麻、五香粉、盐拌匀，锅内油烧热餐饮管理制度10克，趁热倒在剁好的芝麻、葱花上，搅拌均匀即成酥。

7、案板上放点油，不要过度揉面取出面团，排列成长条，分成6个面片。

8、取一个面糊，擀成薄薄的长方形面团。

9、在面团上刷一层油酥，周围留一点白色，有利于塑形。用刀在面团中间切几个十字，切记不要两头都切掉。

10、面团内层裹上葱花，卷起来，把尾部放入面团底部，用手掌压平，然后用擀面杖擀薄。

11、电饼铛预热2分钟，抹上一层薄薄的食用油，将面团放入炒锅中，在面团表面刷上一层食用油，盖上盖子，用中火烘烤至两面焦黄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。