烤鱼片一般都是什么鱼（制作烤鱼片一般都是什么鱼）

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解答：

1、烤鱼片通常是以马面比目鱼为原料烤制的水产熟食制品。烤鱼片的原料是马面河豚，新鲜度好，个头大。先用清水冲洗干净，然后在流水中用刀沿脊骨两侧切下两片鱼肉，尽量减少脊骨上的鱼肉，轮廓要光滑。烤好的鱼片组织紧密，不易咀嚼，所以最好欢迎来到英语用粉碎机将鱼片松开，使鱼肉组织的纤维看起来像棉絮。将卷好的熟片放入成型机中成型，使熟片光滑、成型、美观，便于包装。

2、烤鱼片早年在大连等沿海城市是有名的小吃。随着科学养殖产业的蓬勃发展，各地的渔业发展迅速。因此，袋装烤鱼片也在长江沿岸的各个地方生产。现代炊具可以在餐馆和家庭中使用，在微波炉中烘烤。如今，烤鱼片已经成为人最喜欢的小吃品种之一。

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