紫薯熬粥怎么会变绿色（紫薯熬粥为何会变绿色）

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解答：

1、紫薯粥之所以变成朝花夕拾读书笔记摘抄及感悟蓝绿色，是因为紫薯富含花青素，中性环境下呈紫色，酸性环境下呈紫色，碱性环境下呈蓝色。一般煮好的紫薯粥等，由于水或其他原因，很容易变蓝甚至发绿。这是正常现象，可以放心食用。你只需要加入一点酸性液体，如白醋或柠檬汁语文修辞手法，就能变回紫色。

2、紫薯富含纤维素，能清理肠腔内的粘液、积黄花鱼的做法家常做法气、腐败，排除粪便中的有毒物质，保持粪便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

3、紫薯是一种很好的低脂低热量食物，比普通米饭低很多，吃了紫薯起风了不用担心发胖，但是可以减肥。

4、富含花青素的紫薯是天然的强力自由基清除剂。经常吃紫薯可以减缓衰老，改善皮肤质量，调节内分泌。

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