牛奶发面馒头的做法（牛奶发面馒头的做法介绍）

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解答：

1、配料：面粉、牛奶、酵母、讪笑糖、小苏打。

2、将250毫升牛奶在热水中浸泡一会儿。牛奶变热后何陋之有翻译，倒在手背上比较好。这时，加入5克酵母和5克糖，让其静置一会儿，然后搅拌至酵母和糖完全融化。

3、将500克中筋面粉倒入盆中，与融化的酵母和牛奶的混合液混合，少量多次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上盖子，放在一边发酵！

4、面团明显变大了。用手指蘸点干面粉，在面团中间打个洞。如果孔没有缩回，就说明面团已经做好了。在面板上撒上一些干面粉，倒出发酵好的面团，在面团中均匀地揉入3克小苏打。

5、用刀建设和谐社会切开面团，观察切口处是否有气孔。如果有气孔，需要继续揉面。没有气孔的时候，把面团揉成细长条，然后用刀把面团切掉。

6、将切好的面团盖上保鲜膜，再次醒发，面团变大变轻后高一英语教案放入上油的蒸锅中，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右。关火后不要立即取出，蒸三分钟后取出即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。