炸熏鱼、清蒸螃蟹、可乐猪蹄怎么制作

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制作步骤：

一、炸熏鱼

在、一条重约1公斤的草鱼让卖鱼的人把它切成小块回家洗。

2、除鱼头外的鱼块，用适量料酒、盐、海鲜酱油(放入冰箱)腌制，期间翻面使两面腌制。第二天做之前，拿出来放在漏水的盆里晾干。

3.锅中放油(油的量是鱼的1/5)，准备锅盖(否则油会炸得到处都是，让你跑了)，放入鱼块，盖上锅盖，让鱼慢慢炸出香味，换成小一点的尺寸(如果没有，就关上)，用锅盖当挡箭牌，站在你面前，用木铲把鱼翻过来，盖上锅盖。

、的鱼穿上了金色的盔甲，非常吸引人。关火，等待高考什么时候煎的声音消失，打开盖子，用筷子戳进鱼最厚的部分，如果很容易穿过，说明做得很好。端上盘子，吃冷吃热，很好吃。

二、清蒸螃蟹

？自己抓到了螃蟹。

、公蟹是这样的。洗干净。

、母蟹就是这样，擦洗干净的。

4、锅烧开水，放入洗净的螃蟹，撒上一些生姜和、洋葱，倒入一些料酒。

5、大火蒸15分钟。

6、姜醋蘸汁即可食用书中自有黄金屋 书中自有颜如玉。

三、可乐猪蹄

1、食材准备好了。

、’的快急切地马被切成小块。

3、冷水倒入猪蹄，加入少许料酒，煮沸后取出。

4、在锅里烧开油，加入冰糖。

5在、炒糖色

6、倒入烫好的猪蹄，快速均匀地翻炒。

7.在、的干水中倒入适量的料酒

8、放入适量的干辣椒、花椒和八角。

9向、中加入洋葱、姜和大蒜

10、倒可乐不用猪蹄。

1.大忧心忡忡的意思火烧开，中小火煨1小时，炖至猪蹄酥烂。

12、汤浓缩后即可出锅。

13、装盘，撒一些葱花。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。