酸笋炒肉丁、孜然西芹土豆条、腐竹焖五花肉怎么制作

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制作步骤：

一、酸笋炒肉丁

、这是我家乡做的酸笋。

、把它切成丁。

4、姜和大蒜切碎，辣椒切成小块。

5、大葱切成小块。

、猪肥肉和瘦肉分开切片，下围棋瘦肉与一勺淀粉和一勺酱油混合均匀备繻葛之战用。

7、锅烧热，在肥肉片中加入少许食用油翻炒。

、将肉片煸炒至油状并略带棕色。

9、加入瘦肉搅拌均匀。

10、加入姜、蒜、花椒、大葱翻炒至香。

1、加入酸笋搅拌均匀，盖上盖子煮两三分钟。

12、分别加入少许盐、一勺鸡精、一勺酱油翻炒均匀。

13、酸辣开胃下饭。

二、孜然西芹土豆条

1 .准备的材料。

2、芹菜土豆片切成厚条。

、锅加底油、胡椒粉和姜。

4.在、炒土豆，让表面有一层黄皮。

5用芹菜炒、加入洋葱和大蒜。

6、加入孜然，翻炒均匀。

7、成品。

三、腐竹焖五花肉

1、腐竹浸泡在水中，沥干水分，切开。

2、姜丝，大蒜片，洋葱，辣椒，蒜苗，芹菜片。

3、五花肉洗净切片。

、炒锅放油烧热，放入姜、葱、蒜炒香，放入五花肉小火煸炒至肉片滚。

5将腐竹放入、翻炒。

、加入料酒、酱油、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱，并搅拌均匀。

7、加入胡椒粉翻炒。

8、放入蒜苗、芹菜略炒。

、关掉火，装上盘子。

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