翻糖小黄人蛋糕的家常做法（小黄人翻糖蛋糕怎么做）

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解答：

1、配料：鸡蛋2个，低筋面粉40g，酸奶30g，玉米油20g，白糖30g，糖霜适量，食用色素适量。

2、蛋黄和蛋清分离；蛋黄打散后，加入玉米油充分搅拌均匀。

3、加入酸奶搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，切碎混合至无面粉颗粒，盖上保鲜膜备用。

5、蛋清中加入几滴柠檬汁(或不加)，搅打鱼眼泡，加入三分之一的糖。

6、出现纹路时加入第二颗糖，继续加入第三颗糖，直到纹路明显，打至干起泡。

7、蛋黄糊中加入三分之一的蛋清，切好拌匀。

8、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。

9、将一个高温纸杯放入迷你松饼模具中，将面糊倒入其中。

10、中层60度火，烤20分钟左右。

11、烧饼冷却后，将表面切平。

12、用黄色颜料把糖变成黄色，擀成薄片，用模具压成和纸杯一样大小的圆形，刷一层糖浆或奶油固定在蛋糕表面朋友的歌。

13、用黑色颜料调出眼睛，灰色做边框，组合成奴才的样子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。全职高手第十集