莲子用什么水泡最好（莲子用热水泡还是冷水泡好）

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解答：

1、莲子可以用冷水或温水浸泡。不宜长时间悬灸浸泡在沸水中。另外，如果莲子没有去皮，可以先用开水和碱焖一会再浸泡，去皮后再浸泡。

2、新鲜的莲子不需要浸泡。如果粥是用新鲜英语同声传译莲子煮的，可以直接洗干净，放在锅里煮，不用浸泡。如果是干莲子，可以用清水浸泡，或者用一些食用碱浸泡，这样粥更容易腐烂。

3、将干莲子浸泡3小时。建议至少提前3小时泡干莲子煮粥。有些人习惯把莲子泡一夜。但是，如果是在炎热的天气，莲子可能很容易变质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。