白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗（白萝卜烧肉白萝卜用不用焯水）

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解答：

1、白萝卜，带肉的白萝卜，最好在水中焯一下。

2、一方面可以去除萝卜中的芥子气(即萝卜的刺鼻之气中国军衔等级划分)；另一方面，可以缩短或调整两种原料共烧的成熟时间。白萝卜微辣。现代研究表明，白萝卜含蓝丝带的故事有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，增加食欲，加速胃肠蠕动，止咳化痰。浸泡在水中可以有效去除其辛辣的味道。

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